金寧鄉「石蚵文化節」活動，將於本月十日上午十時在古寧社區開鑼登場，推出民俗技藝表演節目，也有景點導覽並穿插摸彩，更有剝蚵比賽、新鮮的石頭蚵、水試所新自行研發的蠔油廉價促銷及地方產業農特產品展銷、以及免費品嘗的石蚵風味大餐等一系列活動，鄉長李文俊歡迎大家相招逗陣一起來領略蚵村風情及不同風味的文化饗宴。

由行政院農業委員會指導、金門縣政府主辦、金寧鄉公所承辦的「石蚵文化節」活動，將於本週六上午十時假古寧國小運動場舉行開幕典禮，將邀請縣長李炷烽、鄉長李文俊共同敲響文化鑼，安排多項節目表演，包括，金寧中小學學生祥獅獻瑞、古寧國小邊疆舞、金寧中小學管樂、湖埔國小鑼鼓唱以及金鼎國小的扯鈴表演，來增添活動的熱鬧氣氛。

鄉公所今年也精心設計推出不同去年的活動，以「闖關遊戲」方式推出過關護照，來鼓勵民眾、觀光客參觀文史資展示、石蚵資料展、蚵田之旅、以及古蹟景點導覽等各站，對於「走透透」北山蚵田、雙鯉自然中心、古洋樓、振威第四關的訪客，可以參加鄉公所準備許多豐富獎品的摸彩活動，以及享有水試所配合活動促銷的蠔油優惠價格。美食品嘗活動也改採以「十字路口－美食攤位」方式，在社區四景點站各設一攤位，提供免費石蚵風味大餐，首站在振威第古蹟點前廣場有蚵仔煎、海蚵紫菜湯、蚵乾飯；第二站在村公所後側廣場有炸蚵捲、蚵仔潤湯、蚵仔炒米粉；第三站在雙鯉古地關帝廟旁廣場有蚵仔麵線、蚵嗲；第四站在李氏大祖宗祠前廣場有蚵仔粿、蚵仔粥等等十多道佳餚「蚵仔」美食，一改去年集中一處，造成民眾擁擠的場面，又能讓訪客在參觀各景點後品嘗不同特色的地方美食，也有鼓勵民眾參與活動的效果。

現場也有農特產促銷，結合古寧頭蚵民產銷班以新鮮的石頭蚵，以一公斤才一百元的優惠價格賣給顧客，也提供專用的保鮮盒盛裝石頭蚵，送給親友、贈禮兩相宜。以去年的例子，除了本地鄉親熱絡的購買外，許多觀光客也直接向設在現場的北山石蚵產銷班購買新鮮的石蚵，更有的是以訂購的方式，由產銷班直接送機場給觀光客帶回，在系列活動中，共用了二千多公斤石頭蚵。

此外，金酒公司、水試所及多家地方產業也配合展售農特產品，包括，金酒公司的調酒品嘗及金酒展示；水試所自行研發用石蚵焠鍊的蠔油也首度「亮相」；養鹿產銷班的鹿茸酒、浯記一條根、一條根實業社、聖祖貢糖、經由農會輔導下埔下業者的金門高粱臘肉、西浦頭金佳旺的肉乾食品、金門嬰仔草茶等多項地方特色產品展售，業者也配合活動來作促銷。

今年，中華電信金門營業處、台電金門區處、衛生局也主動響應活動，設攤位宣導業務，消防局金寧分隊警義消及婦女防火宣導隊會到現場進行防火宣導；社區媽媽也推出社區點心，讓大家享用不一樣的地方美食。

活動項目之一的剝蚵比賽，預計一百六十個名額，鄉公所受理報名後，很快就爆滿。這項剝蚵比賽，預定於四月十日下午二時至四時假古寧村辦公處後側廣場進行比賽，以十分鐘為限，剝蚵依重量計算，最重者勝出，取名次一到五名，優勝十名，計十五名，若前五名重量相同時，則再複賽競爭確定名次。鄉公所也訂有獎勵，除了參加比賽人員所剝之石蚵，免費贈送自行帶回，取前十五名，頒發獎品及獎狀，做為鼓勵。

古寧頭有豐富的觀光資源，除了慈湖、雙鯉湖、鱟保護區、石蚵林、振威第、水尾塔、雙鯉古地關帝廟、雙鯉濕地自然中心、三孔井、風獅爺、舊碼頭、馬夫淚碑、南北山聚落、振威第等充滿自然生態、歷史人文、傳統聚落豐富多元的特色，更重要的是戰爭資源，古寧頭是國共大戰最後決戰的古戰場，有其歷史地位及知名度，古寧頭戰史館、北山斷崖、北山共軍指揮所等都是不可缺席的重要據點。為了讓遊客能對古寧頭一景一物有深入的認識，鄉公所也邀請多位當地的文史工作者及富專業知識的觀光導遊來為遊客解說各景點來龍去脈及源流。

鮮美肉肥的古寧「石蚵仔」名聞遐邇 ，鄉長李文俊希望經由大力促銷美味的「石蚵仔」以及端出的「蚵的饗宴 」，向鄉親、觀光客大力推銷鮮美的石蚵，以及特有的石蚵文化，結合觀光、生態等資源，塑造地方產業特色，為地方上帶來新的發展契機，提高蚵民收益。