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「向日葵之家」美食坊正式開張

發布日期:
記者: 翁碧蓮/金湖報導。
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由金門縣立醫院「向日葵之家」病友們成立的美食坊正式開張了!採用新鮮食材並透過營養師、餐飲專業人員協助指導,每日提供營養衛生又可口味美的午餐便當,價美物廉,希望各界辦理活動或會議時踴躍訂購,訂購電話332546轉1213或康復之友協會電話33438○,提供給精神病友機會及鼓勵,也協助病友們打開一扇生命之窗。

據縣立醫院職能治療師楊榮時指出,由於地區身心障礙者的職訓處所匱乏,更甭談相關支持性及庇護性就業機制,對精神病友相關服務也是少之又少,基於此,該院「向日葵之家」精神科採取與社團法人金門縣康復之友協會合作方式,同時,在縣府身心障礙者就業基金管理運用委員會指導之下,正式成立「向日葵之家」美食坊。

楊榮時表示,向日葵之家美食坊目前暫設於向日葵之家內,現有六位病友們接受專業身心障礙者就業服務員輔導,以及社區服務員支持,同時,也透過專業廚師烹調技術傳授,合力製作午餐便當,主要目的乃在幫助他們接受相關技能訓練,未來習得一技之長後,能夠回歸社區,並順利進入職場,自立謀生。

楊榮時說,向日葵之家美食坊透過訓用合一的機制提供午餐便當販售,採用新鮮食材,加上有營養專家、餐飲專家指導之下,其製作過程衛生,且又符合現代人的營養需求,最重要價格合理,包括雞排、豬排、魚排、焢肉及雞腿及搭配四菜等便當,每個僅售五十元,物美價廉。

楊榮時籲請各界踴躍訂購,以積極促進及發揮身心障礙者復健與職訓輔導成效,也幫助身心障礙者擁有自食其力機會,讓病友們勇敢邁向復健的成功康莊大道,也擁有美好的人生夢想;楊榮時強調,對身心障礙者提供最好的幫助,並不是提供給他們魚吃,而是提供他們釣竿,讓他們能自己釣魚吃。

除了美食坊外,「向日葵之家」還推出小舖,由病友以推車方式,經營飲料及點心,在醫院內提供看診民眾及家屬方便購買使用,提供給予病友更多生活及技能的訓練。縣立醫院精神科日間留院「向日葵之家」,目前收容有四十位病友,其病情在院方有計畫的療治,病情大致良好。

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