烈嶼衛生所結合烈嶼鄉社區健康營造中心昨日晚間在林湖村公所辦理「粽葉飄香｜健康過端午」活動，吸引七十多位鄉親一同參加體會包粽子的樂趣。現場氣氛強強滾，人人搶包粽子，「師父教徒弟」，場面溫馨熱鬧，活動中也分贈社區天使所製作熱騰騰的健康粽給民眾品嚐。

該項活動是主辦單位辦理「活力社區｜健康趴趴走」系列活動中的最後一場，除了由社區天使準備包粽子的材料外，也邀請金門縣衛生局營養師吳俊輝教導民眾健康粽的做法及品嚐粽子的健康小撇步。

他指出，健康粽製做時，只要遵守三低一高原則，即少油、少鹽、低熱量、高纖，就可以吃得更健康，材料選選擇部分，將糯米、肥肉、蛋黃等傳統素材用其他食材取代。他建議，吃粽子前，喝些水及清湯，可助消化兼可預防便秘，一舉兩得。另外，端午節之後，天氣更為炎熱，他也教導民眾簡易的夏日冰品製作方式，期望鄉親皆能「清涼一夏」。

記者洪志慶／烈嶼報導

烈嶼鄉衛生所及烈嶼鄉社區健康營造中心日昨在烈嶼國中禮堂舉辦「健康體適能」活動，邀請國立金門高職主任辛雷達為民眾介紹「身體組成」、「心肺耐力」、「肌力與肌耐力」、「柔韌度」等等體適能的最新觀念，現場民眾反應熱烈。

辛雷達指出，身體組成比例高易罹患慢性疾病、高血壓、心臟病、腦中風、糖尿病，所以民眾需好好注意個人的體重變化，他強調，體重不須跟週遭的人比，因為不同的身高有不同的適當體重；心肺耐力部分，可由測心跳得知個人的心肺耐力，心跳愈慢愈好，他鼓勵現場民眾常常運動，這有助心跳變慢；柔韌度佳者較易應付日常的體力活動，免於肌肉疲勞和酸痛，老人家常腰酸背痛就是柔韌度不好，常常做一些「腹、背」的柔軟操即可改善，他特別強調，腹部柔軟操做一個，背部柔軟操就要做三個才能平衡；肌力與肌耐力部分，他特別教導民眾，很多人喜歡運動到骨頭吱吱響，這樣其實很傷肌肉韌帶。最後，民眾接受體前彎測試，以便得知個人柔軟度狀況。