金寧鄉公所為推廣地方美食特產，開辦「農業產業文化研習」活動，將從今(二十九)日起推出農耕技藝、石蚵養殖及加工、農特產品栽培及加工研習等一系列活動，傳統紅龜粿、魚丸、禮餅製作及蠔香食品製作的三場次研習，還有名額，鄉公所歡迎鄉親把握機會，踴躍報名參加，報名專線：373128，鄉公所建設課劉小姐。

鄉公所辦理的三梯次傳統產業文化研習，第一場次，十月二十九日至三十一日假古寧村辦公處進行紅龜粿(花生餡、南瓜餡、芋頭餡)製作及講解，邀請糕點師傅李添財來傳授做粿技巧功夫；第二場次，十一月一日至三日假古寧村辦公處進行魚丸及禮餅製作及講解，邀請鄉代表李正騰以多年烹飪地方美食經驗來傳授做地方特色美食；第三場次，十一月十三日，安排參加人員走入北山蚵田，體驗石蚵養殖；十四日假金門技術學院進行蠔香酥餅與蠔香南瓜餅之製作，邀請金門技術學院講師李欣玫傳授製作方法與技巧。在金寧鄉長李文俊向農委會及金門縣政府爭取活動經費下，鄉公所辦理的這項研習活動，欲參加人員可直接向鄉公所建設課報名參加。