金門的冬至食俗中，有吃「擦餅」的傳統。擦餅又叫漆餅或薄餅。自早至午，人們排著隊伍，等著買擦餅皮。

金沙鎮三民路的一家麵店，昨天做了兩袋麵粉的擦餅皮，數以萬計。擦餅皮是用來包豆腐絲、肉絲、紅蘿蔔絲、豌豆絲、蚵、炒蛋：：：等。

吃擦餅並非金門獨有，但擦餅的由來，金門卻有獨特的解釋。傳說明代的大宦官魏忠賢以總督蔡復一不願黨附，恨之入骨，屢屢用計害之。蔡復一平苗時，軍務繁重，又在病中；魏忠賢卻連下十二道文書驛送，並限期回覆。蔡復一左右兩手齊用，窮於應付，已無暇用餐。其妻便將麵粉烘成薄餅，裹以菜蔬，懸在空中，讓他叼而食，後世遂有吃薄餅的習俗。