昨日假總兵署前舉辦的「農特產品促銷展售會」活動，在美食烹飪教室中特別禮聘台省三 食府名廚許堂仁現場指導「今年金門年菜很酸甘」的系列美食，讓民眾感受到圍爐年菜的新主張！

昨日上午在促銷展售會現場特別推出「今年金門的年菜很酸甘」系列美食烹飪教室，金門酸白菜工坊創始人唐國城也特別禮邀台省三 食府名廚師到場推出「盡在酸中傳奇」的金門年菜。

抵金的名廚許堂仁結合高粱酸白菜、高粱酸翡翠，並與唐國城、唐國進兩位金門酸白菜師傅聯手，當場指導烹調出一道道「酸菜白肉鍋、酸白菜粉司煲、酸白菜炒肉片、翡翠黃魚、翡翠香雞鍋，酸白菜水餃、鍋貼、餛飩」，並進行五香豬腳介紹，醋酸檸檬茶飲用方法介紹。在飲食界名廚的手藝，加上金門獨特的食材，讓到場的民眾品嚐頂級的年菜酸甘口味。而金門酸白菜工坊同時也當場提供公司產品作為摸彩彩品，讓到場參與的民眾有吃又有抓，也學得「酸甘」年菜的烹煮要領。