年關將近，又是春節送禮旺季！隨著量販店、百貨及超商的普及，年貨也精緻化，內容包羅萬象，除了本地自產金酒、高粱香腸、一條根、貢糖等等，還包含美食、南北貨、特產、菸酒、家電、茶葉及補品，地區業者無不趁機搶攻禮品市場，以滿足消費者需求，也讓民眾大方送禮。

農曆春節是國人最重視的節日，家家戶戶團圓，也是禮盒市場的重要檔期，地區業者看好今年年節禮盒市場，推出各式應景年節禮盒產品，各商店及傳統巿場到處可見採購年節禮品的人潮，而業者紛紛推出折扣優待，有的買一送一，有的以精緻為訴求，吸引顧客青睞及選購。

今年年貨以本地出產金酒、一條根、子彈餅、高粱香腸、貢糖等均成年節最搶手年節禮品，不少阿兵哥訂貨郵寄，觀光客更是大包小包帶著走；除此香菇、瓜子、糖果、菸酒、咖啡、罐頭等禮盒，以及各式香水、化妝品禮盒，更是包裝「水噹噹」；至於小孩子玩具，應有盡有，大部份是長輩選購用以當作小孩子新年禮物。

有業者特別推出燕窩、雞精、魚翅及鮑魚等等禮盒，據業者表示，這類補品是禮盒中比較價昂的，但是不少年輕人買去孝敬老人家或長輩；有的業者為了刺激買氣，今年在年節禮盒價格，以薄利多銷大力進行促銷，一般而言，年節禮品生意都不惡，為年節增添喜氣洋洋氣氛。

記者翁碧蓮／金湖報導

春節將屆，金門縣衛生局值此歲末寒冬之際，刻全面加強展開外賣熱食、年菜餐廳現場稽查工作，稽查重點包括：食材的選購、儲存衛生、廚房地面、烹飪料理台整潔等，這是衛生局第一次針對飯店年菜做稽核，提醒民眾選購年菜要謹慎，健健康康過好年。

有關年菜的製作，縣衛生局局長陳天順要求餐飲業者秉持著「食品良好衛生規範」，從原料、食材選購、清洗、加工、調理過程要做好衛生管制、從業人員個人衛生及產品配送等等均須符合規定。為確保消費者權益，對各項事項均列入衛生局查核重點，凡因不符規定而引發食品中毒事件者將依法處辦。

衛生局局長陳天順提醒地區餐飲業者，從事膳食調理請特別注意：前置之清潔衛生處理，切用生、熟食之刀具、砧板應該分開，調理人員手部有受傷或患有膿瘡者，切勿從事膳食調理食品工作，及把握「清潔」、「迅速」及「加熱或冷藏」等三原則並加以活用。業者應將心比心，把自己當作是消費者的心態。

陳天順強調，年菜每個製作過程都應以衛生安全為第一要求，讓餐飲業變成真正溫馨的行業，真正做到讓客人有「團圓」的感覺。消費者選擇外出飲食之餐廳，則不能只看餐廳、餐桌表面的光鮮亮麗，要考慮在供食場所是否會聞到異味或廚房炒菜味道、服務人員的衛生習慣、餐飲用具的清潔衛生與否等等內在衛生條件。

農曆春節是傳統的民俗節日，民眾多會採購年節食品應景食用，衛生局為維護民眾飲食安全，也展開春節食品抽驗工作，各類食品購買後應儘快處理烹調食用，沒吃完的食品應放置於冰箱內保存，以避免細菌滋長食用後危害身體健康。