眾人只聞古坵燕南山文風鼎盛，卻不知僻靜的古坵村，也有一座金門最早成立的酒糟烘乾廠，當年，全村村民男女老少齊力搬運酒糟，可是古坵村的一件大事。

民國六十二年，金門第一座酒糟烘乾工廠在古坵村成立，老闆是來自台灣的王姓商人，酒糟總公司就設在台北市北平東路一帶。

曾經待過酒糟廠的村民指出，酒糟送進滾熱的大圓鐵管中，經烤熱烘乾後，即可裝成一袋袋乾硬的酒糟成品，運送到台灣出售，當做飼料。

村民說，當年，船一到金門，整個古坵村便全體動員，大家忙著在船開航前，將成袋的酒糟搬上車，載送到碼頭運上船，熱鬧的情形，讓人印象深刻。可惜不知何故，工廠維持兩年後便關門大吉，工廠內幾千袋已裝妥的乾酒糟，只能任意棄置，風吹雨打，化為酒糟水，流入塵土。

當年熱乎帶勁的大圓鐵管，早已生鏽破損，閒置在工廠前的大廣場，成為遮風擋寒的一景，而四處散布的酒糟，似乎在訴說著，這裡曾有過的一段風光。