水產試驗所於新湖漁港外海右側進行「海帶苗掛養殖」試驗，前後已有四個年頭，今年這一季預估有一萬二千公斤的產量，即起開始動手進行採收；金門縣長李炷烽昨親自出海「驗收」成果，對海帶(昆布)養殖年年有成，讚賞有加，同時，希望能促進本縣漁業轉型，輔導養殖與加工等提昇產業發展利用，提高漁民的收益。

縣長李炷烽昨天上午在建設局長李增財、行政室主任李錫回及水試所長楊誠國陪同之下，搭乘水試二號船出海馳抵新湖漁港外海右側「海帶苗掛養殖」試驗區，實地了解及驗收海帶養殖成果；縣長李炷烽一行對水試所用心養殖海帶品質佳，當場讚不絕口，建議透過農、漁會體制進行合作行銷。

縣長李炷烽認為，海帶養殖成本低，經濟價值又高，尤其金門海域無污染，海域水質乾淨安全，所養殖海帶不論在口感，抑是鮮度上，絕對能滿足消費者追求健康的需求，此外，投資無需花費巨大成本，符合經濟成本效益，殊值地區漁民或年青一輩投入養殖，創造就業機會。

據水試所長楊誠國指出，水試所今年元月至四月在新湖漁港外側臨近箱網養殖旁掛養海帶苗，以條數計算有十八條之多，每條長度約一百公尺，根據最近一次的調查發現，培育的海帶苗生長情形良好，初步估計可採收生鮮成品一萬二千公斤，該所已開始採收海帶，至四月底南風來臨時全數採收。

楊誠國說，被稱為海中蔬菜的海帶俗稱「昆布」，可以煮湯、涼拌、魯味等方式烹調，或收成時以熱水川燙後，再以日曬方式乾燥保存，或以冷凍儲存可避免海帶腐敗；海帶富含纖維素及礦物質元素，具有減肥、降低膽固醇、防止有毒物質的吸收、預防便秘及腸癌、心血管疾病及維持血糖平衡等慢性病。楊誠國表示，水試所除了陸續研發「海帶醬」、「海芬妮海洋精華霜Hyffeny」保養品及「海帶冰棒」外，也計劃另研發「海帶軟糖」等系列產品，可望繼金酒、貢糖、菜刀、芋頭之外成為金門地區另一項具有地方特色的特產。