金門縣衛生局長照中心利用週休二日假衛生行政大樓開辦「家庭照顧者技巧訓練班」，課程內容精湛實用，透過台省多位專家教授的傾囊相授，參訓學員們個個習得一身照護技巧。第二梯次定六月四日登場，包括居家的復健照顧技巧、如何與老人相處、綜合討論暨經驗分享等課程。

長照中心指出，家中若有失能家屬，無論是老人或身心障礙者，家人勢必需要面對隨之而來的各項照護問題，除了需考量照顧人力問題之外，照護技巧的缺乏，長期照顧下來，照顧者身心俱疲，甚至導致家庭爭執與衝突。長照中心為了幫助家屬，能夠對失能的親人照顧的更得心應手，特別規劃一系列實用的課程。

這次開辦訓練將分兩梯次舉行，主要希望透過學習專業照顧技巧，增進學員的智識成長，也分享照顧經驗，以紓解照顧者之壓力，繼而提升照護品質，讓受照顧者獲得應有的尊嚴。其中，營養師特別指出，老年期的營養需求，就營養素的種類來說，與其他生命相同。但營養素及熱量的需要量，會因老年期生理功能的改變而減少。

首梯課程主要合併症的預防與處理、居家身體清潔、老人營養與膳食等課程，飲食調配需注意事項，食譜經常變化，注意色香味調配以促進食慾。少量多餐，一天以4至5餐為佳。供應完美的早餐，使一天有個完美的開始。中餐量多一點，晚餐少一點，臨睡前可喝杯熱牛奶。食物以柔軟清淡為主，避免太油或太鹹。