黑豬肉、紅牛腩。青草地，香四溢。畜試所昨天過「四十五歲」生日，昨夜備辦好肉好酒，舉行「農畜產品品嚐大會。」所長陳世保、縣長李炷烽邀民眾吃肉、喝酒；標榜金門就是最適合觀光休閒的好地方，有獨特的美景、佳餚和醇釀，只要心胸開闊，大肚能容，來到此地，可以多福多壽！

福建省政府祕書長翁明志對畜試所的產品開發表示肯定。他說：只要能創新，就能帶來經濟價值。他對畜試所的冰棒大為讚賞，認為那就是隨時讓人回味不已的透心涼。

縣議員蔡水游表示：金門的未來就在畜牧業。畜牧是二十四小時的工作，沒有上、下班，歡迎不怕吃苦的年輕人加入！

昨天是畜試所的四十五周年，賀客群集。畜試所準備了紹興醉雞、花生燉黑豬腳、黑豬肉刈包、香酥黑豬排、黑豬肉拼盤、蒜泥五花肉、羊鴨當歸湯、強強滾米粉、絲瓜炒蛋、開陽白菜、古早味菜湯、浯江清粥。最引人垂涎的是碳烤黑豬，這是畜試所積極想要推廣出去的產品。

畜試所表示，菜色中所用的黑毛色豬種是「畜試一號豬」，嫩度、風味、汁味皆佳；所用的黃牛肉，咀嚼度、凝膠強度口碑很好。

李炷烽在晚會中表揚了歐木土課長、許加、蔡惠英、鄭金水、蔡遠見等績優員工。他肯定畜試所多年的努力，已有初步的成果；希望金門畜產的技術日益成熟，讓大眾廣為接受，也希望世界各地的友人來到金門享受這一切。他說，金門是適合休閒的地方，來到這裡，心胸開懷，多活一、二十年是沒有問題的！