從歷史的淵源來看，金門因牧馬而拓土，畜牧業可說是金門最具文化意義的傳統事業；如今，畜牧業也是被視為具有未來性的觀光產業。畜牧業的轉型，負責推廣及輔導的畜政人員，扮演了重要的角色。畜試所成立已滿四十五周年，並表揚了五名優秀人員。他們是：歐木土、許加、蔡惠英、鄭金水、蔡遠見等。據金門畜試所列舉的事蹟。歐木土(四十三年次；國立屏東農專畢業)：於民國六十八年擔任畜試所的種豬場主任；九十一年擔任推廣課課長；九十三年調任畜牧課長(現職)。他在工作上的具體表現就是提升及推廣畜牧繁殖技術，增進農民收益。

許加(四十三年次；嘉義農專畢業)：於民國七十六年二月十六日進入乳牛區服務。負責乳牛人工授精、疾病醫療、飼養管理等工作。後來又代理種豬場主任，由臺灣引進優良種公豬三頭、母豬八頭，開始進行豬隻的人工授精，促進了豬隻的品種改良。以九十四年度為例，畜試所已推廣銷售種仔豬八十五頭(公豬十三頭、母豬七十二頭)，銷售肉仔豬八十四頭、肉豬五十三頭。銷售金額為七十九萬四千零六十元。許加目前為技士代理主任。

蔡惠英(四十六年次；金門高職畢業)：民國八十七年到職，目前擔任畜牧課技工。蔡惠英負責行政業務及歲出歲入統計，由於她的盡責，讓各項工作得以順利推行。

鄭金水(四十七年次；金湖國中畢業)：於民國六十六年十二月一日到職，擔任聘僱技工。他負責馬匹及肉牛飼養、管理等工作，因工作勤快、表現優異，被拔擢為編制內技工。鄭金水長期在乳牛區工作，對乳牛的飼育、榨乳機等機器的維護經驗豐富。他的工作要項之一，就是要觀察牛隻發情的狀況，為母牛和公牛擇配。

蔡遠見(五十七年次；金門高職畢業)：於民國七十九年到畜試所服務，能主動配合各項工作。目前擔任技工。