品質佳甜度高庵邊紅龍果搶鮮賣

七月天炎炎，紅龍果也邁入生產高峰期，嚐鮮正當紅！金湖庵邊果農呂世強今年再度以有機肥料加上技術研發，成功培植品質佳、甜度高、口感佳的紅龍果；金門縣長李炷烽昨專程前抵果園參觀及品嚐，讚不絕口，希望這項傳遞金門夏日風情的最好水果，能結合地方觀光與特有產業成功打開巿場。

庵邊果農呂世強原本在台灣開貨運行，由於生意不好，三年前被迫收攤回金門老家，旅居異鄉近三十載歲月的呂世強落葉歸根後，打算由老家重新再出發，當年他決定棄商從農，並以種植紅龍果為開始，他的親朋好友沒有一個人舉雙手贊同，主要考量他沒有經驗及技術，但他不僅排除萬難，而且，年年成功培植甜度高又可口紅龍果。

呂世強種植紅龍果的面積約有三分地，他說，他去年五月中旬開始種植，五月至十月開花，約半年結果，目前紅龍果正值採收期，平均每粒最大約有一斤半至二斤重量，甜度十七至十九度，比台省紅龍果十四至十五度高；這幾年紅龍果被推廣為健康水果，已逐漸受到重視，現地區也有果農種植，不過產量就屬呂世強為最大戶。

金門縣長李炷烽對果農呂世強種植紅龍果成果充滿信心，昨天專程率建設局長李增財、農試所長李國榮、以及農會總幹事黃永堆、推廣課長戴德勇等一行，主動上門關心紅龍果採收及產銷問題，對呂世強培植紅龍果品質給予高度肯定，同時表達政府樂於協調相關單位共同推廣促銷及打開巿場的立場。

縣長李炷烽一行在品嚐之餘，一致認為，本地產的果實，甜如蜜糖，細膩滑口，顏色又鮮豔，實在是相當好吃的水果，對於胃腸、便秘也有不錯的功效；紅龍果不僅切片好吃，冰凍後挖食，吃起來比起冰淇淋更是濃郁順滑，也可以紋碎加挫冰，且濃烈的鮮紅，引人怦然心動，嚐鮮正是時候。

縣長李炷烽鼓勵地區鄉親多食用本地紅龍果，口感甜度絕不遜色進口紅龍果，同時，也期望結合旅遊觀光及餐飲業者共同促銷地方特有產業，建立金門特有品牌與特色；目前每六斤(盒裝)不過二百元，農會推廣課訂購專線３２２３７６或呂世強０９１９０２５３２５或３３４８８１。除了紅龍果搶先上巿，白龍果也將在月底前採收，歡迎訂購，多吃水果有益健康。

呂世強說，屬於仙人掌科的紅龍果很適合在金門種植，紅龍果野性大，利用有機肥料，不必用農藥，從花、莖到果肉、果膠都可食用，可降尿酸、血壓、治便泌、降火氣，並運用在副產品的開發上，有相當大的發展空間，如冰沙、冰棒、果凍到烹調上，紅龍果米粉、肉羹、粿及花蕊排骨湯、紅龍果花炒肉絲等都相當美味、健康。

值得一提的是，紅龍果粿及花蕊排骨湯，傳統的紅龜粿所用的是人工色素，而紅龍果的天然紅色素做出來的粿皮不但顏色天然，再加上紅龍果籽的點綴，讓粿看起來十分討喜，顛覆了傳統紅龜粿的風貌，同時更健康，至於紅龍果花蕊煮排骨湯，花蕊吃起來雖像米粉，但有絕佳的口感和風味。