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縣府今辦理觀光餐飲業服務品質提昇輔導說明會

發布日期:
記者: 陳榮昌/縣府報導。
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縣府刻正積極推動「金門縣觀光餐飲業服務品質提升輔導計畫」,為讓相關業者瞭解輔導內容及作業方式,訂今(三十一)日下午二時三十分假縣府第一會議室,舉辦「94年度金門縣觀光餐飲業服務品質提升輔導說明會」,歡迎地區餐飲業者踴躍參加。

縣府表示,為輔導地區觀光餐飲業提升服務品質,已於今年六月份委託「豐禾形象策略有限公司」,辦理「金門縣觀光餐飲業服務品質提升輔導計畫」,將陸續辦理餐飲業服務品質研習、廚藝交流、編印金門美食地圖摺頁、示範性廠商個別輔導、赴台北觀摩活動等輔導活動。

其中,有關示範性廠商個別輔導,將透過公平性甄選機制,評選出示範性餐飲業者,實施個別輔導。輔導內容包括:協助新菜單設計與開發、外場空間與服務動線改善、內場空間與料理動線改善、衛生與安全提升輔導、故事性主題特色開發等項目,並可獲得協助採購餐具耗材及相關文宣推廣,輔導後並將頒贈「金饌食」標章。

為讓相關業者瞭解輔導內容及作業方式而舉辦的是項說明會議,議程安排為:三十一日下午二時十五分,報到入場;二時三十五分,主辦單位暨貴賓致詞;二時四十分至二時五十分,由金門飲食商業同業公會周理事長主講「金門餐飲業發展願景」;二時五十分至三時二十分,由中國生產力中心翁朝安針對產業觀光化發展趨勢專題進行演講;三時二十分至三時四十分,由豐禾形象策略有限公司進行輔導計畫簡報、申請作業說明,並解答現場商家所提問題。

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