炎炎夏日，冰品、飲料是大家的最愛！民眾在購買前別忘了慎選衛生安全及信譽良好的冰品，才能買得放心、吃得安心。

夏季來臨，冰品、飲料是消費大眾的最愛，金門縣衛生局為維護縣民夏令飲食衛生安全，於六月份起紛紛進行市售冰(飲)品抽驗，六、七月份止共計抽驗三十件。主要抽驗地點為：金湖鎮、金城鎮、金沙鎮及烈嶼鄉等人口密集鬧區、學校附近、連鎖冰品店、泡沫紅茶亭等，檢驗項目為冰(飲)品等衛生標準(大腸桿菌群、大腸桿菌、總生菌數)，檢驗結果：合格二十三件，不合格七件，不合格比率為百分之二十三點三。

衛生局表示，針對檢驗不合格之業者，已依違反食品衛生管理法第十條規定，函請業者限期改善並前往實地輔導，屆期再行複檢抽驗，如複檢仍不合格者，將依該法處新臺幣三萬元以上十五萬元以下行政罰鍰。

對於九十四年六、七月份地區冰品抽驗結果，衛生局進一步分析指出，抽驗不合格的冰品，主要原因來自：1、飲料盛裝之保溫桶或容器受到污染。2、操作人員個人衛生習慣不良。3、機械未徹底清洗消毒。

因此，衛生局呼籲業者，應秉持良好衛生規定製作食品、注意製冰用水應符合飲用水水質標準、食品作業場所保持清潔、使用之原材料應符合衛生標準並可追溯來源及嚴格要求員工個人衛生。

此外，衛生局局長陳天順也建議民眾，在炎熱的夏季圖個涼快的時候，應以衛生安全及信譽良好的冰品為第一選擇，切勿購買路邊攤販售來路不明之冰品，並以包裝完整的產品為優先考量，如此一來，較能確保其品質衛生及安全。

八月份衛生局仍將針對各式冰品持續展開抽驗，以保障民眾吃冰的衛生安全，屆時也將詳細之檢驗結果與不合格業者資料公佈於衛生局網站，請民眾上網瀏覽，網址為，http://www.kmhb.gov.tw/Health/Health.aspx?parentclasstag=4&classtag=24。

衛生局表示，民眾、業者對於抽查結果若有任何疑問，可電洽330697轉301，藥物食品衛生課，或330697轉801，衛生檢驗課查詢。