「龍含珠裡有愛心，鳳點頭中知足心。不留飯菜惜福心，飯水思源感恩心。」端碗要如龍含珠，挾菜應似鳳點頭！這是海印寺第三屆兒童夏令營中齋堂的用餐口訣。連吃飯挾菜也要能知足、有愛、惜福、感恩，這是學佛行儀，也是生活教育。

海印寺第三屆兒童夏令營前後共四天，昨天是最後一天。營會的名稱是「小龍的南海假期」，主題為：孝順、恭敬、感恩、慈悲。參加的小朋友有九十多人。

四天的課程內容包括：愛的出發(始業式)、學佛行儀(齋堂篇、殿堂篇)、南海普陀山之旅(海印寺的大地遊戲)、嚕啦啦(洗戰鬥澡)、藥石(晚餐的代名詞)、帶動唱、晚課、早課、鍛鍊、打掃、影片欣賞、心得分享、野炊、團康表演、禪語禪心、海印寺巡禮、靜思語、彩裝小龍、傳燈供佛、講古、製作心靈札記：：：。

在四天的活動中，齋堂禮儀是很重要的一部分。小朋友被教導吃飯的威儀。拿碗的方式要以五指托住，以碗就口；這叫龍含珠。舉筷挾菜要斯文，先挾左邊、再挾右邊，接著挾中間，胳臂不可張開；這叫鳳點頭。

寺廟中的晚餐則是用藥石做為代稱，因為出家人過午不食。過午不食是為了憐憫餓鬼。餓鬼的肚子大如甕(易飢)，喉嚨卻小如針(難食)。人們一動碗筷，就會讓他們更痛苦，因此僧侶於夜間息炊，避免餓鬼起瞋火及咽火，但體弱之人卻不能不在晚上進食以維持體力，便把晚餐稱為藥石，以表示是為了治療餓病而非為了晚餐。

在活動中為小朋友提供服務的人員有性海(海印寺住持；營主任)、性圓、性寬、法器、佛行、性定、大樂、法勝、護賢、慈明、圓華、覺照、性堅、會觀、融星等多位僧眾，另有金門技術學院等校的學生及來自社會社團的愛心媽媽(如中壢佛教慈濟功德會)。李嘉娟、陳勝文、李宗桓、吳驊文等國小的學童表示，他們在營會中學到了佛規禮儀和打坐，也為觀世音的大慈大悲感動。

輔導員許采薇(金門技術學院)表示：小朋友心思細膩，有的人表現得特別虔誠(例如陳玠伯)，在玩大地遊戲時，只要過關處有佛菩薩的聖像，就會先合拾敬禮。同校的夏何君豪則表示，有些小朋友並不是很聽話，考驗輔導人員的耐心；此行，他學會了自我情緒管理。

法勝(師父；來自泰國)表示：金門地區的親子關係不如泰國親密，可能是家長為了家計奔忙所致。他希望學童們要想好、說好、做好以感恩父母。融星(師父)認為小朋友們已在團體中學習獨立；他還希望小朋友記取行動比言說重要的觀念。

釋性海(住持)表示：寺廟是揚善地方，這次的活動費用約二十萬元經費，大家出錢出力，只為將善念根植於童心，希望有一天可以萌芽。他說：在「無盡燈之夜」的活動中，小朋友們手捧蠟燭，感恩別人也感恩父母，表現得很有智慧。

性圓表示：小朋友來參加營會，接受了大會的規約，最後也實踐了規約！有些小朋友在課程中知道觀世音是大慈大悲的，他們也想要幫助別人，而且他們知道幫助人得要用到智慧而不是用莽行，這就是佛家所強調的悲智雙運！

海印寺夏令營的緣起是為了將小菩薩(學童)從偏狹的物質文明拉開，引導他們回到生命的本質。藉著營會，海印寺效法菩薩的大慈大悲，讓大愛散播大人間淨土，也讓小朋友從生活中學習愛和被愛。為了提昇小朋友的心靈，海印寺用慈悲、孝順、恭敬、感恩、布施、智慧、正見、正思維、正念、精進，燴成「淨化大補湯」，希望在小朋友身上見功又見效！