為了展現地方的特有產業，金寧鄉公所繼連續三年推出的石蚵文化節，打響了金寧土產的「石頭蚵」，又選定后湖海域獨特的白金蛤為主角，預定於十月二日下午四時起在后湖海灘展開「美食園遊會」、「地方農特產促銷」、「親子挖白金蛤(比賽)」以及「沙灘親子趣味競賽」等一系列活動，鄉長李文俊歡迎鄉親以及觀光客鬥陣來擁抱大自然的美與好。

李文俊也希望透由活動，向鄉親、觀光客大力推銷后湖海灘的美與豐富的海洋資源，並結合觀光、生態等資源，塑造地方產業特色，為地方上帶來新的發展契機。這一次，在鄉代會要求持續推動「一鄉一特產」的政策下，又選定后湖來籌辦一系列的活動，來推銷地方農特產品以及后湖漂亮的海域「寶藏」。

李文俊說明籌辦這項活動的主要目的，是為開發金寧鄉海岸沙灘景觀資源，讓民眾親身體驗該鄉豐富海洋資源及自然生態景觀，並藉由活動的推展，讓民眾享受海灘之美，並具宣達環境保護及生態保育的觀念，使能寓教於樂，又結合藝文研習活動，來促銷該鄉農特產品。

他感謝各單位的提供協助，期望該項活動能如同「石蚵文化節」活動一樣辦的有聲有色，並達到活動的預期效益。鄉代會主席陳成勇也為鄉公所「打氣」，希望透過活動再次成功的推銷地方產業。

鄉公所承辦人員曹文生也說明籌辦這項農漁業推廣暨藝文研習活動，除了向農委會爭取部分補助經費，金酒公司也贊助部分經費，鄉公所相關部門也配合經費。他說，該項活動預定於十月二日下午十六時至十九時假后湖海灘進行系列活動，項目包括有，(一)促銷項目：以攤位方式排列促銷金寧地區具代表性農特產品：牡蠣糖、蠔油、海之玉子醬、高粱調酒、鹿茸產品、藥用作物、高粱臘肉、金佳旺食品、高粱香腸、金門黑豬肉及貢糖等系列產品促銷活動。(二)美食園遊會：美食內容：白金蛤排骨湯、炒米粉、炸雞、烤肉、糖葫蘆、棉花糖、炭烤食品、米血糕、煮玉米、各式冰品、ＱＱ蛋、樂透餅、蚵爹等。

曹文生也說明美食園遊會是採用園遊券及現金消費，當日，鄉公所人員會在后湖海灘遊憩區入口處，從下午二時起開始發贈送的園遊券，預計送出一千二百張，依先後到順序，每一人僅限領園遊券面額新台幣五十元一張，發完為止。園遊券的使用應於該活動日，當日限用消費，逾期作廢，不得用於其他用途。園遊券於活動場內所設立之農特產品之攤位，皆可憑本券前往消費，兌換等值之商品及冷熱農特產品食用。該活動場內所設立之農特產品攤位，當消費者無園遊券使用時可應用新台幣現金消費，兩者並用。(三)親子挖白金蛤(比賽)：下午十七時至十八時，以限時挖白金蛤比重的方式，達到親子同歡、老少咸樂的目的。(四)沙灘牽罟活動：下午十六時至十九時，展示古老捕魚方式及技巧，並邀現場民眾體驗豐收之樂。(五)親子沙雕藝術活動：下午十六時三十分至十八時，展現沙雕藝術之美，提供民眾學習創作沙雕藝術之機會，充實社區民眾休閒生活情趣，並增進親子情感。(六)海岸淨灘活動：下午十五時至十七時正，維護沙灘自然景觀資源，使每位參與民眾親身體驗沙灘之美，並能興起維護之心，永保美麗沙灘。(七)卡拉ＯＫ歡唱：下午十六時至十九時正，於活動現場設置表演舞台，以舞台表演帶動活動熱潮，內容以呈現海灘夏日風情表演為主，穿插觀眾互動節目，並歡迎民眾踴躍報名參加。(八)親子趣味競賽：下午十七時至十八時，進行鳳凰展翅等項目的趣味競賽活動。