衛生局昨辦理員工及衛生保健志工在職教育訓練活動，會中除了有防癌健康操、癌症預防等課程外，也特別邀請中山大學企管系教授楊碩英抵金主講「學習型組織五項修練」，楊碩英精闢的分析，獲與會人員熱烈回響。

為宣導均衡飲食、鼓勵員工及衛生保健志工養成正確的飲食習慣，維持理想體重、降低癌症與慢性病的罹患率並激勵組織學習、型塑願景，特別辦理「生機飲食研習、身心靈講座」在職教育訓練活動，上午由金門讀經學會理事長戴瑞治，傳授防癌健康操、如何預防癌症等課程。下午則邀請中山大學企管系楊碩英教授蒞金傳授「如何塑造學習性組織、修鍊之道經驗談」，省府秘書長翁明志賢伉儷也慕名前往參加。

戴瑞治指出，生機飲食雖然因個人體質而有不同的反應現象，但確實有意想不到之療效與保健功能。若要接受這套飲食需先有心理建設，把自己當野人般，不貪口慾，實行部分生食，讓食物回歸自然。

戴瑞治也說，現代化的飲食導致文明病已是不爭的事實，為了保護地球的生態與環保，遠離文明病之痛苦，應多食用「蔬、果、穀、芽」等食品。多食用自己培育的芽菜，沒有農藥污染的有機水果、蔬菜、就能自己掌握健康。她也說，三餐可以改配合捨去三白(白米、白糖、白麵粉)，實行三少(少鹽、少油、少糖)，以漸進之方式改善飲食習慣，從飲食著手，改善身體的健康。

在結束上午的課程後，現場也準備「生機飲食饗宴」，供與會人員品嚐，以期能從飲食改善體內環保、提升身體免疫能力，遠離疾病，以確保健康為目的。

下午的活動則是由中山大學企管系教授楊碩英，以學習型組織五項修練為題分析，如何塑造學習性組織以及修鍊之道經驗談。

楊碩英是中山大學管理學院教授，他是「學習型組織」理念在亞洲的先驅，十多年來大力推廣「學習型組織」理論與實踐。而他也曾應亞洲生產力組織(APO)邀請進行專題演講，並至大陸清華大學、人民大學、復旦大學、同濟大學、頂新集團、人民日報華東分社、國泰君安證券集團、上海市科技協會等單位演講學習型組織，與會者包括校長、教授、學生、政府官員以及企業高級主管，受大陸各界的極高讚譽與歡迎。