由廈門市台灣同胞聯誼會及廈門晚報社主辦，邀請金門縣旅遊發展協會、縣議員楊應雄服務處協辦的「2005中秋海峽兩岸品茶搏餅會」，於日昨在位於廈門海滄的未來海岸社區舉行，約有二十餘位在廈門就讀的金門籍學子應邀參加，並邀請廈門大學人文學院兼職教授洪卜仁及金門縣旅遊發展協會秘書長楊再平上臺，向到場青年學子說明金廈兩岸搏餅文化的由來和發展現況。

廈門市台灣同胞聯誼會副會長盧紹荀、廈門晚報總編輯朱家麟指出，這項活動主要是讓兩岸青年認識閩南中秋搏餅文化的起源、演變、發展，領略閩南人盛行的「搏」狀元習俗。但由於邀約金門協辦的時間太晚，以致金門地區青年學子無法及時成行，故由目前在廈門就讀的學生代表參加。

金門旅發會秘書長楊再平代表理事長楊應雄出席，以「共看明月應歡喜，一夜鄉心兩岸同」為開場，並說明中秋搏餅的來源，其實是各家爭議，並無定論。如金門民間關於中秋搏狀元餅的習俗由來，主要傳說是與三百年前延平郡王鄭成功據金門、廈門為反清復明基地有關，為解離鄉士兵每逢佳節倍思親之苦，由金門籍戶部主管洪旭與兵部衙屬所創，巧設「中秋會餅」相沿而來，在金門、廈門、台灣鹿港等地都有流傳。然而，也有部份廈門文史學者認為，以鄭氏治軍之嚴，應不容這種搏戲存在軍旅生活之中，否定「搏狀元餅」始於鄭軍洪旭所創的說法。

楊再平表示，金門搏狀元餅與廈門相較，仍保持傳統的習俗，搏餅的彩品是真正的「漢餅」，不像近來廈門已將這項民俗，包裝成一項人文旅遊和消費推廣活動，成為廈門過中秋節的「全民運動」，各種家電、菸酒品和禮贈品都可以列為搏彩品，創造了一波中秋消費高潮，是一種另類的「假期經濟」。若站在以文化帶動旅遊和產業經濟發展的角度，值得金門參考學習，並可與廈門合辦「兩岸中秋會餅」文化交流活動。

廈門大學人文學院兼職教授洪卜仁認為，搏餅，也就是「狀元籌」，應為古狀元籌搏戲娛樂之演變，應與鄭軍無關。但現在廈門人盛行「搏餅」，可以讓新一代進一步瞭解古代的科舉制度，滿足一下古代讀書人「登科及第」的快感，具有相當的文化意涵。不論搏餅來源為何，仍值得保存發揚。