「運動員台上風光，台下可是相當辛苦」，目前在西口國小擔任教務主任，也是健美項目教練的陳建發指出，以健美項目而言，大家都以為選手們只是在「賣肉」，可是很難想像，要把肌肉線條練「歸位」，卻是要歷經許多努力與克制，當中的辛勞實在令人難以想像。

提到健美，許多人映入腦中的就是，身材結實的人，在台上賣力展現體魄，其實，這個成果不是人人都可以展示，真的是沒有三兩三，就不敢隨意賣弄。

陳建發指出，健美比賽係從重量訓練衍生而來，主要比賽的重點在肌肉力與美的展現，所有選手一上台先進行正面放鬆姿勢的展示，隨即所有選手依指示同時進行七個指定動作，包括正面雙手二頭肌、正面闊背肌伸展、側面胸大肌、背面雙手二頭肌、背面闊背肌伸展、側面三頭肌以及腹肌、腿肌展示等。

而指定動作結束，選手可以自選音樂做為背景，再逐一進行一分鐘的個人自由動作展示。最後所有選手必須再次出場評比，一旦比分相同，裁判將要求特定選手再次進行七個規定動作，直至分出高下為止。

陳建發表示，健美選手的培育相當不容易，每一吋肌肉都是時間、精力與金錢的累積，平時不但要嚴格控制飲食，賽前還必須在策略運用的考量下，透過更精準的飲食控制來進行減重或增重。

陳建發表示，目前金門代表隊共有兩位健美選手分別是汪在莒與李政傑，兩人在健美界資歷都蠻深的，代表金門出賽已將近十年，且每年都有不錯的成績。

汪在莒說，他從學生時代就開始練健美，歷年來獲得的獎項無數，也多次入選國家代表隊，包括六次亞洲盃、一次世界盃與一次東亞盃，且每次參加全民運動會或全運會，都有拿下獎盃，很少空手而回。他常常說，健身運動是人人都可以的，但健美可就不一定，因為不論肌肉的養成，或是飲食的加強或控制，當中都有不少困難點，像他每次比賽前，常常要補充大量的高蛋白，於是一餐最少要吃十個蛋，還有無數的雞肉等；可是倘若發現小肉肉突然出現，又要馬上卯起來加強運動，身材隨時要保持高度警戒，簡直比女人還計較身材問題。