據衛生署針對禽流感相關議題進行民調顯示，民眾雖然知道禽流感之相關訊息，但在如何預防禽流感上的知識就略顯不足，僅有百分之廿一點八的民眾知道勤洗手、養成良好衛生習慣是防範禽流感大流行的基本防範方式，縣衛生局籲請民眾遵守「十不五要」做好防疫工作。

衛生署針對禽流感相關議題進行民意調查，結果發現，台灣地區有九成一的民眾聽過禽流感，亦有八成四的民眾知道『人』也有可能感染禽流感，另有七成四的民眾知道至少一種禽流感的傳染途徑；有四成六的民眾知道至少一種禽流感的預防方法，但仍有四成五的民眾不知道正確傳染途徑，五成三的民眾對於預防方法仍無正確認知，顯示民眾對於禽流感的認知仍顯不足。

而衛生署疾病管制局日前以台閩地區二十歲以上民眾針對禽流感相關議題，進行民意調查，得到一千零九十二份有效樣本，根據民調結果顯示，民眾雖然知道禽流感之相關訊息，但在如何預防禽流感上的知識就略顯不足。

衛生署指出，民調結果顯示，僅百分之二十一點八的民眾知道要勤洗手養成良好衛生習慣；而僅三成民眾對於避免接觸禽鳥、不生食禽鳥及避免到疫區旅遊等重要預防方法有正確認知(其中知道避免接觸禽鳥排泄物的民眾為百分之十四點一；避免生吃禽類相關製品者為百分之七點七；避免到禽流感流行地區旅遊者為百分之三點九；避免到養殖或宰殺家禽場所及避免吃來路不明的雞鴨者分別為百分之六以及百分之十一)；另在出現類似感冒症狀時，有近九成的民眾處理方式是儘速就醫，然而知道要戴口罩就醫的民眾卻只佔百分之二點五；不上班、不上課百分之十點八；主動告知醫生旅遊史為百分之五點二，由上述數據可知，民眾在面對禽流感防護措施的知識仍有待加強。

對此，縣衛生局也指出，日前已舉行跨局單位新型流感演練，自九十四年九月十九日起開始針對第一線防疫人員，包括醫護人員(醫院、衛生所、診所)防疫相關人員、機場、小三通關務人員、海岸勤人員、消防隊，等施打流感疫苗。九十四年九月廿六日起，也針對六個月到兩歲兒童(九十二年九月一日─九十四年四月卅日出生者)，施打流感疫苗；九十四年十月三日，六十五歲以上縣民及罕見疾病患者、養禽業者、動物防疫人員施打流感疫苗，另也備有克流感葯物、一個月以上口罩、體溫計、隔離衣等預防物資，請民眾莫過度恐慌。

另外，縣衛生局籲請民眾遵守「十不五要」，做好防範工作。十不：

一、「不」靠近、接觸及餵食候鳥及ㄧ般禽鳥。(候鳥、留鳥、過境鳥)。

二、「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示，不私自攜帶禽鳥入境。

三、「不」讓飼養之禽鳥與其他不同類飼養禽鳥(雞、鴨)、家畜(豬)混居。

四、「不」將飼養之禽鳥(鴿類)野放。

五、「不」購買來路不明之禽鳥肉品。

六、「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。

七、「不」隨意棄置病死禽鳥。

八、「不」自行宰殺禽鳥。

九、「不」生食禽鳥類製品(包括蛋類及相關產品)。

十、「不」去擁擠和空氣不流通的公共場所。

五要：

一、「要」勤洗手：接觸禽鳥肉類及排泄物後，應以肥皂清潔雙手。

二、「要」打「人流感疫苗」。

三、「要」熟食：禽流感病毒不耐熱，56℃加熱３小時、60℃加熱30分鐘、100℃加熱１分鐘即可殺滅，故雞肉、雞蛋均應熟食。

四、「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。

五、「要」做好自我健康管理，每天量體溫，若發燒，應戴口罩立即就醫。

而縣衛生局也指出，此外，一般民眾較少直接與雞、鴨等禽類接觸，多為養殖工作人員故應減少與禽類接觸。而一般大眾如果必須到禽流感流行的地區或養殖場，則需減少與禽類、飼料和水源接觸，另外禽畜糞便很可能是禽流感傳播的途徑之一，接觸禽畜後切記要用洗手液及清水徹底洗淨雙手。

另外，預防傳染疾病最好的方式就是做好個人衛生、提昇免疫力，防治禽流感也不例外，做好個人衛生為防範的第一法則，故呼籲民眾，勤洗手(流行性感冒病毒主要是經由飛沬傳染，但也有可能因為接觸患者的口鼻分泌物而傳染，所以平常應該常洗手，並且儘量避免以手接觸口鼻)、提升自體免疫力(攝取均衡的營養)，並配合適度運動，以提昇身體抵抗力，必要時要接受流行性感冒疫苗的接種、補充維生素及水份、少進出公共場所，注射疫苗，感冒疫苗是每年針對特定的病毒株所製造的，因為每年所流行的病毒株不一樣，所以疫苗必須每年接種，而疫苗的保護作用，需要幾週後才會發揮，所以必須在十一月中旬之前接種，才可以在流行性感冒最容易流行的十二至隔年三月發揮效用。