配合金門文化藝術節，地區觀光業者在吃方面大做文章，力推「虎咬糖」與「金門傳統三明治」，說穿了就是早期的貢糖吃法，將貢糖當成餡料包裹在饅頭、燒餅油條或春捲皮中，讓貢糖的美味提升，風味還真的很不錯。

金門文化藝術節從上月推出以來，就大受好評，腦筋動得快的觀光業者，也特別搭上這波列車，趁此時期特別推出「貢糖創意新吃法」並號召所有貢糖業者一起來推廣，希望重現貢糖豐富多元的滋味，讓貢糖與食材相得益彰。

此次貢糖的創意吃法推廣，包括有貢糖包在饅頭中當餡，在佐以少量香菜、燒餅油條包貢糖、貢糖春捲、貢糖ㄔㄨㄚ、冰，甚至還可以當作配菜炒製，都十分美味。

知名貢糖業者陳金福表示，之所以會有這樣的創意推廣，主要是為了讓地區貢糖求新求變，不要一提到貢糖，大家只想到是茶點；其實貢糖的傳統吃法相當多，早期因為生活比較困苦，早餐可以有貢糖夾饅頭就是一種幸福，但他比較幸福一點，由於小時候家裡就在做貢糖，所以他可以說是「呷這個長大」。

陳金福說，金門以前有句俗話說「紅燈蕃仔火，貢糖油呷粿」，其實就是指，早期貢糖是有錢人家的享受，平常人家想吃到都不太容易，如今貢糖已經成為地區特產，隨時嘴饞都可以買來大快朵頤一番。

陳金福認為，老店要有新思維，要能求新求變，以獲得消費者的認同，所以他店裡現在就有將近二十種貢糖口味，有一般傳統的還有獨家的鮭魚酥、與養生的丁香魚酥等，希望讓傳統產業的貢糖可以走出去，而他也已經將貢糖的推廣當作人生志業。

關於貢糖的傳說，地區有兩種說法：一說它是明代閩南地區民間用來進貢的貢品，因此名稱有「貢」字；還有一說則是在製作過程中需要人力搥打，使糖質綿密細緻，閩人稱此動作為「摃」，故稱之。