經縣府大力爭取，農委會動植物防疫檢疫局已同意地區符合檢疫條件之牛隻屠體可銷往台灣，將於近日內報請農委會公告，另外，有關地區鹿茸、黑豬肉及產品銷台問題，該局也將積極協助，以增加地區農友收益。

過去因口蹄疫緣故，農委會對金門牛隻銷台設有諸多限制，導致地區屠商及養殖戶無利可圖，影響農民權益甚大，因此，即使縣府補貼運費，銷台牛肉仍寥寥可數。

在縣府積極爭取放寬限制，讓地區活牛銷台之下，農委會動植物防疫檢疫局肯定地區農友及縣府努力與防疫措施，同意符合檢疫條件牛隻屠宰後之生鮮屠體，含肉、骨骼及內臟等，均可銷往台灣，並於近日內報請農委會公告，但鑒於活牛銷台有失重、運輸死亡及檢疫風險，對農友並沒有實質利益，有關活牛銷台問題，同意列入第二階段評估。

縣府表示，屠體銷台可減少失重、運輸成本並避免牛隻死亡風險。在銷售方面，屠商或養殖戶祇要將牛隻屠宰後，無論生鮮、冷藏屠體即可直接以海、空運至台灣。或經分切包裝以金門高粱酒糟品牌於畜特產中心及肉攤銷售觀光客，由購買者自行攜帶台灣。

縣府也可藉由補助包裝箱袋、協助推廣，配合畜產品生產履歷，提早建立金門優良酒糟品牌形象，有利於未來地區發展養牛產業。另外，日前於台南市召開的「全國動物防疫業務聯席會議」，農委會動植物防疫檢疫局亦同意，近期內積極協助金門縣符合檢疫條件及經認證之鹿茸、黑豬肉及產品銷台，以增加地區農友收益。

縣府亦全力爭取中央同意補助3,700萬元，於95年在中蘭電動屠宰場內設立「屠牛線」，以實施牛隻屠宰及分切包裝，建立地區高粱酒糟優良牛肉品牌形象，進而增進整體養殖戶之收益。