無性繁殖生物科技玻璃瓶保麗龍成奇田
耕者有奇田!種作,不一定要種子。傳統栽培植物的方法,要從播種開始,然後開花結果,這叫有性繁殖,但新式的園藝卻常採用組織培養、人工種子等無性繁殖,可以速成,並大量繁殖。用來繁殖的田,可能是玻璃瓶或保麗龍:::。
無性繁殖是生物科技的一部分,金門縣林務所曾邀請專家到所內指導農木栽培,並介紹人工種子的觀念;國立金門農工的園藝科也有組織培養的課程,最近正以金線蓮進行教學課程;未來的構想是要用組織栽培來繁殖小金門的檳榔芋頭。
據中國文化大學助理教授林敏宜表示,人工種子或組織栽培等相關生物科技的運用,是可以讓從事園藝的人賺大錢的。在日本,有人用半個教室大的空間,以人工種子培養菜蔬供應五星級飯店,可以年入千萬;在台灣,她的學生用科學化的方式大量栽培種苗,也有人能年入千萬元。
有性繁殖,栽培植物要從種子種起,種到開花結果,收成後,又要再度播種,栽培的過程很漫長;若採無性繁殖,只要取下植株的一部分,例如一段根或莖,或是一片葉子,就可以再生成一株完整的植物。跳過種子發芽的階段,可以大量繁殖,創造商業利益。無性繁殖的方法有扦插法、高空壓條法、葉插法、根插法、孢芽、分株、組織培養等。
目前,金門農工園藝科的學生,正在教師王孟萍的指導下,學習組織培養。他們從臺灣引進培養在瓶中的金線蓮,切取植物的莖、葉等生長點,在培養基中繁殖。除了母瓶的維持外,透過組織培養出來的新株,可以讓他們擁有更多的金線蓮。
金線蓮在臺灣有藥王之稱,是藥膳的寵兒,是極富經濟價值的作物,但野生族群不多,又太過於「貴氣」;透過組織栽培,則可達到大量生產的目的。
除了金線蓮外,王孟萍還要指導學生們運用組織栽培在繁殖毛氈苔。他們將在試管或小玻瓶中,用五顏六色的培養基繁殖毛氈苔。這是屬於趣味性的栽培實習,毛氈苔可以在小小的試管或玻璃瓶中,完成一個世代的成長歷程,不但具有視覺效果,還可以像寵物一樣,在上下班或上學、放學時,攜來帶去。雖說是趣味性的栽培,但也可以使它商品化。
王孟萍表示,掌握組織栽培之類的生物科技,就能大量生產市場所需要的作物。他們將把它運用在小金門檳榔芋頭的繁殖,不過卻不適用於金門的一條根。
為了提升園藝技術及增廣與生物科技有關的見聞,林務所也曾邀請文化大學助理教授林敏宜到金門授課。林敏宜介紹了一種叫人工種子的組織栽培技術。
林敏宜表示,在日本有一位青年,他用一個比教室還小的空間種植蔬菜,專供五星級飯店使用。這名青年是把蔬菜的體胚(細胞)用藻膠酸鈉包起來,再滴上氧化鈣,就成了粉圓狀的人工種子。他把人工種子塞進保麗龍板,每十公分放一顆。保麗龍板是斜放的,不到十坪的面積可以放五十張板子。灌溉人工種子的設施都是全自動的,因此日本青年不需要曬太陽,蹺著腳就可以等收成。每一、二周就可以收成一次;就這樣,他成了年收入千萬的富翁。
她說,日本人的生物技術不但發達,而且很愛搞怪,例如他們會設法培養出整株是綠色的玫瑰花或是黑玫瑰。這種技術目前是保密的,不過若想培植這種東西,接枝(嫁接)可能比基因技術更容易做到。
嫁接也是農林生產常用的生物科技,種類包括根接法、冠接法、高接法、靠接法和芽接法。例如雪梨就是用橫山梨和高山梨以高接法繁殖的;結果兼含兩者之長,同時具有甜、酸及果肉細緻等特性。
民以食為天,但農林和園藝的栽培似乎沒有受到太多的重視;其實,透過生物科技的引進,在苗圃經營管理和育林和園藝方面認真下功夫,還是可以創業有成的。不過,這需要政府鼓勵、民間認同,還要新時代的耕者有興趣、肯學習。
