「日出食鹽坵，雨來食蚵嘟」，昔日金門北海岸鄉親的恬靜生活寫照，在民國八十四年鹽場停產後，就成為逐漸遠颺的記憶，而產鹽的西園村，也從此變得寂寥。

剝落褪色的「西園鹽場」四字，在蕭蕭北風中顯得憔悴。早已乾癟的廣大鹽田，對天地訴說著七百年的鹽場往事。

元成宗大德元年(西元一二九七年)，金門開始建場徵鹽。場轄十埕，埕分上下，上埕為：永安、官鎮、田墩、沙尾、浦頭；下埕為：斗門、南垵、保林、東沙、烈嶼。除了保林埕、東沙埕、烈嶼埕外，其餘七埕都在金門島的東北角。

永安埕，就是今天的西園鹽場，金門目前僅存的鹽場遺址。

七百年前，西園村帆影點點、鹽山遍佈。帆船在二千公尺長的埭岸外載滿了鹽貨，直駛神州。海水一路牽引進入西園，一副一坎的展開它的漫漫旅程，鹽田兒女的苦澀人生。

為了斷絕日軍取得鹽源，民國二十二年，福建鹽務管理局鑿開海堤，引海水入鹽田，一夕間，百年鹽田變成無痕水田，西園人同聲一哭，淚眼相對成淚海。

民國二十七年，日本人重建鹽場，在西園建新式鹽田二十二副。

民國三十年間，島上最大的抗日事件在西園爆發，駐在場區的三名日本技師慘遭殺害，西園青年全數被逮，十多位被認為有嫌疑的青年，送至廈門後，就地正法。

血染的抗日事件，至今是個迷團，十多條的青春生命，卻成了陪葬。

海風，掃過西園，吹掠乾了又濕、濕了又乾的田土。

早年，鹽產運輸全靠籮裝肩挑，西園兒女，扁擔上承載著二百斤血汗，涉過重重水田，民國五十九年，田埂上種上鐵道，鹽田兒女們改用運鹽板車，沿著土堤上的軌道，繼續將青春運出。

民國八十四年，鹽場停產，七百年的歷史，終成往事。繁榮經濟、增產報國的二十五公斤精鹽塑膠袋，靜靜躺在鹽場一角。書寫著「以場作家」的舊房舍，彷彿還可以嗅到當年人聲鼎沸的熱鬧景況。

辦公室已被怪手挖去了大半，「要蓋文化館」！戴著斗笠的阿婆，危顫地推著滿車的碎石塊走過，當年，她也推著車，裝載著才曬好的雪白精鹽，打門前快步越過。

幾番風雨來，鹽田依舊在。在文建會、縣府的主導下，「西園鹽場地方文化館」、鹽田復育工作未來可望陸續推動，昔日西園鹽場的點滴，將獲保存，只是鹽田、鹽丘不再，復育工作，仍然長路漫漫。