乞龜聚財求單還雙去年祈請今年倍償

乞龜聚財，求單還雙。去年祈請，今年倍償。去年元宵節，有人從田浦泰山廟乞得麵龜，並於昨日、前日，兩天之內，加倍償還。

一位阿婆說，通常在正月十五日或十六日，都可以把去年在元宵節乞得的麵龜奉還。

乞龜的習俗是求一還二，加倍送回。不過，阿婆說，去年的麵龜有一整桌；如果都求去了，應該變成兩桌，今年似乎並不是人人都依習俗奉還(或許是折現償還)。

乞龜活動的記載，見於連雅堂(連橫；連戰的爺爺)所著的︽雅堂文集︾。他在︿臺灣漫錄﹀中，對乞龜活動的敘述如下：「乞龜｜慶弔之事，以麵製粿，或磨米為之，形如龜，謂之紅龜。喪則用白。龜，長壽也，讀如居(指台語)，謂可居財。坊里廟會，陳龜數十，或重至十餘斤。人向神前乞之，謂可介福。明年此日，乃倍償焉。」

根據連雅堂以上所述，陳列麵龜或米龜，讓人向神明求乞，求到的人可以獲得大福(介福)，但必須在第二年加倍奉還。

這項乞龜祈福的儀式，其實就是在分富濟貧，是以有餘補不足的設計。古時候，由於物質條件不豐，貧富差距大，透過乞龜的儀式，可以讓需要糧食的人，把龜狀的食物求回去，濟眼前之急。第二年再加倍送還，讓更多人可以得到幫助。

衍變到後來，乞龜所用的龜，不再只限於米、麵而已；在臺灣地區還有米糕龜、麵線龜、米包龜、糖龜，甚至有純金打造的黃金龜。至於乞龜的人，往往求的是形而上的運氣、財氣、福氣，而不僅是有形的物質。

乞龜活動之所以用龜狀，可能是因為麟、鳳、龜、龍從周代以來就被稱為四靈，而且只有龜是在真實世界可以看到的活圖騰。清代學者褚少孫在︽補龜策傳︾說：「能得名龜的，財物歸之，家必大富。」這一段話曾被用來解釋人們乞龜儀式的期望。

在乞龜活動中透過擲筊所祈得的龜，依習俗，在第二年是要加倍奉還的，這是神與人，或寺廟與信徒之間的契約，雖然沒有強制性，但除非家中有事(例如喪事)，才能延期歸還，否則比較少有賴帳不還的情況。