古寧頭生產的石頭蚵仔又肥又大，赫赫有名，也是金門石頭蚵的主要生產地，「石頭蚵的原鄉」之名不脛而走，不過漁民在打開牡蠣取出蚵仔的過程中留下的牡蠣殼，卻引起環境保護問題。金寧鄉長李文俊除了領導公所團隊連續三年舉辦「金寧鄉石蚵文化節」系列活動，向鄉親、觀光客大力推銷鮮美的石蚵，以及特有的石蚵文化，打響了塑造地方產業特色，也投入處理棘手的廢棄蚵殼處置問題，採取回收加工以研磨機粉碎蚵殼，製成有機肥料，或是鋪陳產業道路路面等處理措施，解決惱人的蚵殼出處難題，有效改善蚵村居民的生活環境，獲得環保署的肯定，在全國三百一十九個鄉鎮評比中，脫穎而出，贏得「清淨家園、漂亮台灣」九十四年全國環境清潔競賽的優等獎。

由於蚵貝殼容易孳生蚊蠅，加上日照所產生的惡臭等，在在都是環境污染的殺手，蚵村裡堆積如山的蚵殼，向來是蚵民心中的痛，不知要如何處理，金寧鄉公所在這一次環保署的全國鄉鎮環境清潔競賽中，能贏得評審委員的青睞與肯定，除了讓沿海村落牡蠣殼成堆的公害問題獲得解決，改善漁村生活環境品質，也投入人力來清除村落髒亂點以及環境綠美化，以具體的執行成效而得獎。

環保署推動的「清淨家園、漂亮台灣」考核目的，在鼓勵大家對於家鄉環境清潔的重視，並且喚起更多人關心在地的環境，從全國三百一十九個鄉鎮中評比十個「優等獎」的鄉鎮。為求考核的客觀公正，環保署的考核委員是以定期、不定期及無預警的方式，多次實地查訪評比各鄉鎮的環保業務，同時也辦理民眾滿意度調查，經過層層的抽查考驗，才評選出得獎的鄉鎮。金寧鄉也是其中獲獎的鄉鎮之一，同時也是金門地區唯一獲獎的鄉鎮。鄉長李文俊親自赴台參加環保署舉辦的隆重頒獎表揚活動，從環保署長張國龍手中接下這一份象徵榮譽性的「水晶獎盃」以及獎金新台幣八十萬元，喜悅的將這一份榮譽帶回家鄉與鄉民分享，這一份榮耀也是清潔隊長黃天文和子弟兵最好的慰勞禮物。

正如環保署長張國龍致詞時表示，整體環境清潔維護是需要環保單位及社會大眾長時間持續維護，獲得這個獎項除了要環保單位本身的努力外，更要有各級單位的相互配合及橫向的推動，所以能夠得獎十分不容易。李文俊感謝縣政府、環保局、農會以及鄉代表會的支持協助，也感謝清潔隊員的辛苦工作，才能有這一份讓中央環保署肯定與表揚的成績。金寧鄉沿海村落，從湖下、古寧頭、安岐、西堡、嚨口到后沙一帶，都有養蚵，大部分都是經由人工養殖的平掛式牡蠣，古寧頭卻是有百年歷史傳承下來的蚵石所自然生產的石頭蚵仔，可說是「石頭蚵的原鄉」，沿海一畦畦的蚵田及婦女們剖蚵的景象，世代下來已有許多的居民賴蚵仔為生，小至小學生、大至七、八十歲的老人家都會剖蚵，無論是養蚵、剖蚵等，都形成當地一幅特殊人文及自然景觀。

為了展現地方特有的石頭蚵仔產業，李文俊帶領鄉公所團隊從九十二年起於每年四、五月份配合石頭蚵的盛產期舉辦「金寧鄉石蚵文化節」系列活動，邀請大家來「蚵村」古寧頭訪蚵田、剝蚵、嚐蚵，領略蚵村風情及不同風味的文化饗宴。也透由活動把獨特而味美的「石頭蚵」推銷出去，這幾年來的努力，已成功打響了地方產業的特色。以前因傳統建築業需求用蚵殼製成的石灰當建料，因應而生的灰窯廠，成了蚵殼的主要「出路」，但隨著現代化的建築，石灰量的需求少，相對的灰窯廠也紛紛關廠，這些難以處理的蚵殼廢棄物，造成蚵村隨處可見牡蠣殼堆積的景觀，有礙觀瞻，也會造成環境污染，影響到民眾的生活品質，不僅成了蚵民的燙手山芋，也讓環保單位和地方政府機關傷透腦筋。

重視環保工作的李文俊，把環保業務列為鄉務重點工作，不但積極推動「垃圾不落地」的措施，有效改善村落環境景觀，也用心的處理備感棘手的廢棄蚵殼處置問題，為蚵貝殼找新的「出路」。

鄉公所要求蚵民定點的集中倒置，清潔隊員再定時、定點到蚵村載運蚵殼，運回處理，部分以研磨機粉碎蚵殼，可用來改良土質或是栽種農作物的肥料，部分則是用來舖設於路況不佳的產業道路，利用車輛來輾壓，改善凹凸不平的路面，原先人見人厭的廢蚵殼，卻也能物盡其用，也解決污染環境問題。

面對蚵村遺留下來的大量廢棄蚵殼，以鄉公所目前僅有的簡單蚵殼處理設備，只能應急，無法治本，徹底解決之道只有興建牡蠣殼處理場，李文俊希望這項處理場計畫，能夠獲得中央環保署的經費支持，付諸實現，而嘉惠蚵民。

金寧鄉公所在執行其他環保業務，也有具體的成效，包括：為改善自然村環境之整潔，全面實施垃圾不落地政策，並配置回收車，執行資源廚餘回收作業，使有用資源獲得有效回收，頗獲鄉親肯定，以減少垃圾掩埋場之壓力，一般成效良好。為改善村容，清除髒亂，配合整建工程於該鄉各重要路口，實施綠美化工程建置花台及種植花卉改善村容頗具成效，對維護該鄉環境及綠美化有長足之益。動員所有人力逐村(含各機關、社團)全面實施環境整頓、髒亂點、孳生源清除，環境噴藥消毒及一般廢棄物消毒、清運工作，徹底清除髒亂死角，暨清除居家環境周邊廢棄物品；無人居住之頹屋、水溝及髒亂點清除，不斷與民眾積極溝通協調，以爭取相關單位預算，實施清除成效良好。