■摸龍頭

摸龍頭，蓋大樓。摸龍尾，賺用費。摸龍嘴，大富貴！

到金門民俗文化村觀光，領隊們常會引導遊客做一件事，那就是摸摸王氏宗祠外自然天成的風水石，再摸摸福德神龕裡的風水石。領隊們帶頭用閩南語唸著：摸龍頭，起大樓。摸龍尾，賺家火(家火：可解釋為生活開支)。遊客們一聽到可以蓋大樓，賺大錢，往往會激起一陣熱情，努力摸它一摸。

王氏宗祠的風水石是龍穴嗎？眾說紛紜！有人說：龍穴云云，是王昇(前總政戰部主任)所起的頭。有人卻說：王氏宗祠是牛穴，並非龍穴，但卻是王家人某種魅力的源頭。

至於摸龍頭起大樓之類的順口溜，有一種說法是移植自臺灣十八王公廟。遊客到十八王公廟，解說人員也會教他們：摸狗嘴大富貴；摸狗頭賺錢蓋大樓；摸肚子跟腳，年年做到好工作，從頭到尾，保佑全家平安。

一位領隊說：這類順口溜本來就是順口說說的，家家版本不同，為的是製造一些趣味，也討個吉利。

■三獻禮

清明已過，穀雨將臨，各個家族的祭祖活動已經告停。不過，各姓佳城(墳墓)，因為重新清理過，在山林或路旁冒出墓龜或石碑，透露出許多來歷。

在清明期間，許多家族都有吃頭的活動。儒林衍派沙美張氏的掃墓、祭祖、吃頭等活動儀節隆重，頗有自己的特色。

儒林張的掃墓活動是在清明節的早上，目的是慎終追遠，傳達孝思。祭祖和吃頭大約在午時(十一點到一點)。他們先拜文昌，再拜福德，都是三跪九叩；接著又以改良式的三獻禮，祭拜列祖列宗。

文昌帝君是文章司命，獲萬代宗仰，因此要感戴帝德的祐啟，使子弟親仁尚義，代代書香。祭拜福德正神則是感謝祂福被萬姓，使家家迪吉，戶戶安寧。

三獻禮是為了讚美祖先守經傳道，紹武傳芳，並期勉後世子弟要繼承先人遺志，敦親睦族，榮祖耀宗。儀式中間穿插了大樂、細樂演奏，顯得禮樂煌煌。三獻禮之後，主祭者還要飲福酒，受福酢。主祭者總共要拜上二十拜。儀式雖然已經改良，仍頗為繁複；祭品則不使用青豬羊及毛血。

祭禮之後就是「吃頭」宴。沙美張氏以滿十六歲為成丁，可在清明節參加吃頭，相當於成年禮。振字輩的新生代還不到吃頭的年齡。已婚男丁必須輪值籌備清明祭祖及吃頭活動，但一生只需輪值一次。

吃頭宴是一年一度的家族大聚餐。今年，從珪字輩到璋、延、雲、仍、祉祚等七代，團團圍坐在家廟裡吃頭，並以人頭的多寡，通過舉族攸關的大事情。

吃頭、祭祖活動，對年輕的一代，可能覺得不值得一哂；更因為社會變遷，許多東西已無力傳承。隨著傳統文化的消逝，這一類血源文化，就越來越顯得珍貴。