苦中有甜

苦中有苦？苦中有甜！

一隻蜜蜂正在苦菜的花叢中尋找採蜜的對象。牠已看中了這朵苦菜的花，準備苦中作樂一番。

金門到處都有野生的苦菜。苦菜是菊科的草本植物，花是黃色的。苦菜的花莖中空，折斷後會流出白色的汁液。顧名思義，苦菜的性味苦寒而無毒；這種植物含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。

苦菜的味道獨特，已有人把它開發做為野菜罐頭、苦菜啤酒、苦菜咖啡、有機苦菜茶、苦菜乳酸飲料、苦菜泥、苦菜乳片：：，甚至還有苦菜冰淇淋。

苦中不苦，苦中有蜜。在苦菜身上，不但可以找到甜頭，似乎也藏致富之道。