一年一度的金寧鄉石蚵文化節登場，金寧鄉長李文俊、議員李沃士盼望縣政府能「接手」，提供更多的資源，並結合觀光產業擴大延伸來辦理石蚵文化節活動，塑造成地方產業的特色，真正為地方帶來實質的經濟效益。省主席顏忠誠也大力推銷金門天然的石頭蚵遠比台灣以竹子或塑膠養殖的海蚵要甘甜，是金門地方特有的「寶」，期望能轉化更多的美食佳餚，帶來更多的商機。

李文俊主持開幕活動時指出，金寧鄉的美，不是外在的華麗，而是擁有豐富的文化古蹟資產、戰役史蹟遺跡、以及獨特的地方產業資產。他說明鄉公所連續四年舉辦石蚵文化節活動的目的，就是希望經由「石頭蚵」的促銷活動，向鄉親、觀光客大力推銷鮮美的石蚵，以及特有的石蚵文化，並結合觀光、生態等資源，塑造地方產業特色，為地方上帶來新的發展契機，提高蚵民收益，但他總感覺以鄉公所有限的人力及經費，心有餘而力不足，雖然只是一頭熱，但還是毅然的克服困難問題，一年一年的辦下去，今年還特別把活動延長到五天，就是希望吸引更多的鄉親和遊客來巡禮「蚵村」，購買新鮮的「石頭蚵」，為蚵民多推銷些「土產」，增加些收入。李文俊說，畢竟鄉鎮的資源是有限，而且無法全面性，這幾年來，鄉公所也一直希望能由縣政府相關單位接手辦理，來結合整個觀光文化產業，擴大落實石蚵文化節的影響層面以及成效，真正為地方帶來更多的經濟效益，但很可惜的未能如願，盼望縣政府於明年度能有所「行動」。

全程參與活動的顏主席，十分推許鄉公所辦理石蚵文化節的努力和用心，他說，石蚵真正是古寧頭特有的產業，也是金寧鄉的「寶貝」，顏主席還誇讚用石蚵做成的蚵嗲、蚵仔煎、蚵仔麵線等傳統美食，讓人吃的津津有味，意猶未盡。他希望業者能用心的多多研發不同又美味可口的佳餚，讓這項「土產」更受消費者的喜愛，成為金門最有特色的地方產業，以創造更多的商機，帶給鄉親更多的財富和工作。

立委吳成典也推許鄉公所為地方產業開拓行銷管道的用心，這就是一個產業的契機。他說，金門地方小，資源有限，但是有很多場合，快樂平安是不要錢的，鄉公所以有限的經費辦理這項石蚵文化節，產生的效果卻非常好，也免費贈送鄉親園遊券，不要花很多錢卻讓鄉親快樂又平安，這也是這個活動的另一個意義。他也希望金門人能在快樂又平安的領域，來創造更多的舞台，製造更多的機會，也期望金門將來除了有形的物質資源外，在精神層面上，創造金門的快樂平安。

縣府建設局長李增財也轉達因公務在台的李縣長的祝福之意。他也強調縣府鼓勵各鄉鎮推動一鄉一特產，塑造成地方產業的特色，如小金門的竽頭、金湖的花哈季、金沙鎮的酸白菜以及地方食品，而尤以金寧鄉的石蚵文化節最有味道，也有獨特的地方文化背景。他說，出名的古寧頭石蚵，已經有四百年的歷史，縱貫了古寧頭發展的一段艱辛歷史，所以不把它當作是一塊石頭，是一個產業，它是一段很真實的生活文化，這些石蚵已經在古寧頭培養了二十幾代的古寧頭子弟，培養了八萬多的古寧頭子弟，已經是生活文化的一部份，希望透由活動來認識金寧鄉更深層的文化價值。

議員李沃士說，古寧頭石蚵在金門地區是唯一僅有的，也是唯一台灣所沒有的，可以說是金門的「寶」。他感覺由鄉公所獨立來撐大局行銷這項地方特有的產業是不夠，觀光一直強調行銷金門要發展觀光立縣，這是金門有名的特產，這麼好的觀光產業，縣府建設局是指導單位，很可惜的沒有結合縣政府整體的資源，沒有看到把整個觀光資源帶入，縣府交通旅遊局和建設局要承擔些責任，他要求於明年度要納入計畫，提供更多資源來推動這項活動，發揮地方產業的特色，讓活動辦的更有效益。