大麥粥是「珍珠糜」，醃魚乾像「鳳眼鱠」；皇帝佬兒也誇過｜遇飢得飽即堪膾！出生於金沙鎮浦頭村的黃清池今天將滿一百歲，老人家曾吃過沒得吃的苦頭，當年只要有得吃，就算是山珍海味！

如今，黃清池生活過得很愜意；他很滿意地說：百年來沒有出過這麼好的政府，讓老人家每個月有錢領：：。

從小到大，在生命中，很長的一段時間裡，黃清池總是時時勞碌，卻沒得吃；或許是因為吃的東西得來不易，吃起來就特別香甜。他種過大麥；他說，大麥猛力脫穗之後，就會出現白白的子實；把大麥仁焢成粥，味道很甜美；另外，在舊時，還有一種醃製的小魚乾，是百姓有機會吃得到的。這兩種東西，就像是他的「珍珠糜」和「鳳眼鱠」(鱠用金門話應唸成鱖，第二聲)。

不論大麥粥或是醃小魚乾，其實都是粗陋的食物，但在吃不飽的年代；只要吃得到，就是好菜。為此，黃清池講了一段正德皇帝的傳說故事；他說，正德皇帝微服民間時，曾經斷糧，在極度飢餓之際，吃到了民間的大麥粥和麥螺鮭，覺得強過山珍海味，於是這兩種食品就有了「珍珠粥」和「鳳眼鮭」的美稱。後來，正德皇帝又吃了一次他所課的謂的珍珠粥和鳳眼鮭，卻覺得粗糲難以下嚥，因為後來已經沒有飢餓難耐的情境。

在很長的一段歷史中，金門人總是食不求飽的，因此大麥和魚乾，一直是黃清池眼中的珍珠糜和鳳眼鱠。

黃清池九歲就開始犁田。他排行老二；十二歲時喪父，因長兄下南洋，家計由他與母親共同撐持。當年的主食是番薯，吃的方式只能用番薯頭入水滾，一家人一人一塊，平均分配，清楚明白；不能剉成籤，否則人多吃了，就會有人少吃。

早年他幫人做工，一天的薪資是二角半。他也做過馱運｜在馬上套馱架，一次載兩個人，由金沙運到金城再走回來，可以得到八角，大約可以換一斗米。來去一趟，天都快黑，但可能會有第二趟生意，只好再走一趟。回程時，人已經累到趴在馬背上睡著；不過識途老馬會乖乖地送他回家：：。

二次世界大戰時，日本侵華，佔據金門八、九年。在那段時間，黃清池必須播米，種鴉片，插甘蔗，植大麥。他的水田闢在蔡店，一年可以二穫；六月和十月都都收成的季節。鴉片會開紅、白、綠等五色花朵，收成時，得在晚上割取，早上收取罌粟汁。罌粟汁只能向日本人換布或菸，收不到錢；若是有私留，則會遭毒打或灌水。

民國三十八年古寧頭大戰時，黃清池連人帶馬都被徵調去古寧頭參加運補；他看到海上填得滿滿的帆船，都是共軍的。他的工作是讓馬扛著輜重，為軍隊帶路，往金城、往金沙、往金湖。

民國四十七年八二三砲戰期間，他雖然已過了被徵調的年齡，卻還是被抓去料羅搬運船貨，來去大、小金門。他和另一名同伴，一連做了十幾日，卻沒有人來替，只好牽著布袋頭偷跑，但運氣不好，被抓了回去，又做了幾天才得以脫身。

砲戰期間，海外盛傳金門遭到砲轟｜一公尺一發砲彈。南洋的親戚都說：沒有金門了！不過，不但金門島還在，黃清池的人也還在；他經常出現在沙美的萬壽亭中，與其他老朋友談天說地。有一回，幾個老人家聊起三國志中的張飛，內容是不要易怒，以免英雄氣短；結果被寫入新聞報導，老人家至今還不時提起這件事情。

黃清池辛苦了一輩子，卻有一個六代同堂的晚年。他輪流在四個孩子家中接受奉養，自覺子孝孫賢，生活美滿。走過一百年，他的立身處之道，就是不要做匪類；他的兒子們從他的言教和身教中所學到的，也就是「不負於人」。

對黃清池來說，最令他讚口不絕的，還是老人年金這項社會福利金。他念念不忘地說：一百年(或幾百年)來，從來沒有出現過這麼好的政府！

光陰如白駒過隙｜當年趴在馬上睡著的是前途坎壈的年輕人，如今卻已是子孫滿堂的百齡人瑞。過去的苦，現在回想起來，就像黃梁一夢。夢裡的黃梁不是別的，正是大麥粥和醃魚乾，也可以想成珍珠糜和鳳眼鱠！