為了讓民眾在粽葉飄香的節慶中，健康過端午；金沙鎮衛生所及社區健康營造中心推出低卡養生粽的觀念｜希望民眾在過節時，飲食有所節制，吃粽不忘自我珍重，好好為自己的健康加分。

金沙衛生所邀請營養師李選治，以「粽葉飄香｜低卡健康粽」為題，製作合乎健康的應節食品。李選治表示：只要將粽子的配方稍做改變，或是在吃粽子的同時增加對蔬菜、水果的攝取，就能享受美味又均衡的粽子。

端節製作肉粽時，可以用五穀雜糧米取代部份糯米，還要記得少放點肉，並選擇少油、多纖的蔬菜｜例如：洋蔥、香菇、竹筍、菜脯、蒟蒻等。

傳統的鹼粽，也可以變化成五榖粽；材料可改為：圓糯米、紅棗、綠豆、紅豆、燕麥片等。

在吃粽子的時候，要少淋一些醬料或佐料，因為甜辣醬含鈉量較高，花生粉(或配料中的花生仁)則是高油脂的東西；高血脂或肥胖的朋友一律要避免多食。

糖尿病患者要避免吃豆沙粽；如果想要吃鹼粽，則以不沾糖為宜，否則就以代糖取代。