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追求創新精緻化金門傳統產業轉型必勝策略

發布日期:
記者: 張建騰/專題報導。
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金門的傳統產業要採用什麼樣的策略轉型?就政府而言,應擺脫舊思維,以「投資」代替「補貼」;就投資的對象而言,最需要投資的是「人」,而不是地方上的硬體建設。

金門縣政顧問陳天保以︿金門傳統產業之轉型策略﹀為題,對金門各界提出建言。根據他的建議,金門可以變成「小酒島」,到處有小型釀酒廠,並由酒廠(金酒公司)控制品質,統一收購。高粱和小麥的保價收購應該轉向,補貼的對象應該是其它更具積極意義的生產單位;現階段的保價政策,則應朝向「只種不收」的方向規劃,例如聘用農民改種花卉。

陳天保是崑庭建設股份有限公司的代表人,曾任高雄市金門同鄉會理事長。在全長約一萬三千字的︿金門傳統產業之轉型策略﹀一文中,他提出了五項建議:將無力管護的民居規劃為民宿。發展生態博物館。發展小釀酒廠林立的小酒島。保價收購政策可朝向只種不收。從傳統建築的中發展出再利用的析技術。以下是他的觀點。(相關資料由金門縣政顧問團提供)

在農業的行銷經營方面|

金門地區對農作物(高粱和小麥)的政策向來是以保價收購(補貼政策)為必要。去年一年,金門縣補貼農民的金額將近四億,但是大部分落入前「十大農戶」的手中。

補貼已不再是公共福利的政策!陳天保認為,相關的補貼,必須顧及是否可以常久經營,而且還要能達到社會公平|這是農業發展中,急需要政府重新檢討的部分。。

高粱、小麥等生產原料若由其他國家輸入,對降低成本,提升競爭力,將會更具積極意義。至於補貼或盈餘,則可改用於訓練或聘用農民,例如改為花卉植栽或溫帶植物蔬果的培育,或發展有機農業、在地生態產業,讓田地可以永續生產,讓金門成為一座大花園,以彰顯「人與自然」。

陳天保認為,在補貼仍有必要的情況下,關渡國家公園「只種不收」的補償政策,可供金門參考。

在金酒公司業務發展及技術獨特化方面|

金門高粱酒的技術關鍵在「釀造」而非「原料」。金門高粱酒得天獨厚就是好|它在台灣釀不出來,也無法移轉到大陸,具有獨特性,但相關的包裝和行銷都太弱!以陳天保的觀點,他認為可以想像把金門變成全世界都會來旅遊的「小酒島」|到處都有小釀酒廠,但卻是由酒廠輔導居民釀酒,並統一收購;讓酒廠控制品質,並統一行銷。

在工藝技術方面|

金門在兩岸三地中,位居地理轉圜點,又有豐富的文化地域識別特色,可以利用傳統聚落做為基本單元,營造國際會議中心、商業展示會場、管理中心等公共建設,發展國際研討會、企業訓練中心、度假村(如現有宜蘭傳統藝術中心)等產業。

在工藝技術上,廈門等地的大陸匠師,特色在工資低又有長年的技術;台灣的工匠因為有較好的技術研發及細緻的作工,在工藝界也有其地位;金門則可以透過深入研究,從建築「再利用」的觀點,創造出新的技術市場,讓金門成為另一個傳統建築及新工藝事業的養成基地。(這方面的嚐試,正逐年成長。)

在文化、聚落及戰地紀事方面|

金門的聚落空間是以閩南建築群落為主要的特色;但是,除了已被國家公園劃定保存的古厝,和少數有能力自力維修的私人宅第之外,普遍都呈現衰頹的情形並失去風貌。

國家公園對於「閩南式樣」一直有相當的依戀,陳天保認為這種文化保存政策是屬於「博物館」式的政策,每每遭到居民的抱怨。對於金門聚落保存,他主張拋棄懷舊的形式窠臼,朝「生態博物館」的方向發展。此外,他認為,金門傳統村落與戰事遺存,具有申報世界遺產的潛力,應依照行政院文建會推動世界遺產的目標,進行各項準備工作。

在國家公園及民宿方面|

由金門國家公園所導入的民宿產業可以作為活化地方的機會。對於居民無力維護管理的建築,金門國家公園公園管理處仍應繼續以設定三十年地上權的方式,規劃做為「民宿」,以帶動周邊產業及環境的發展,促成再利用。(這項工作,屬金管處的創舉,並持續在做)

在全球競爭下,陳天保認為,金門能否發展的關鍵,就在如何形成無法被取代、具有地方特色的技術、產業、地景或文化。金門的「觀光產業」,不應該架構於與居民無關的旅行社定點旅遊,或是特產店文化。

金門所缺乏的並不是「觀光產業」;金門應該要發展的是「產業觀光」!產業觀光是以永產業續為基礎,以生活主體性為標的,例如酒鄉的釀酒產業及其相關產業,或是閩南建築的修復及再利用。

從產業競爭的角度來看,目前,金門的各項規劃則有「創新」不足的問題。競爭力和創新都來自彈性。「彈性」將會決定金門發展的走向。金門具有閩南文化、僑鄉文化等不可替代的文化厚度,在往「服務、創意、知識經濟」的路上過渡時,金門應該追求的是精緻化及少量多樣化。

就政府而言,政府應以「投資」來代替「補貼」;投資的對象不是硬體建設而是人|要鼓勵人們去創新和學習。此外,還要以地方風貌重新詮釋地方產業,並將文化風貌納入巿場操作。

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