以中西特色建築知名的水頭，今年起民宿數量將達十三棟，為地區各村之冠，相當關心水頭暨地方民宿發展的縣議員許華玉，正積極協調推動，希望藉由策略聯盟，將水頭打造為「民宿村」，讓鄉親得以利益共享。

民宿漸成為旅遊風潮，地區部分古厝洋樓也一一整修，提供做為民宿經營。「有水頭富、無水頭厝」，水頭建築特色獨具，中西並立，成為這波民宿旅遊潮的重點。去年，在金門國家公園的打造下，水頭已有九棟古厝洋樓變身為民宿，今年又將推出四棟，使得水頭民宿達十三棟，民宿村的雛形已隱然出現。

水頭媳婦、相當關心水頭民宿發展的縣議員許華玉表示，去年水頭委外經營的九棟民宿中，有七棟係由前水頭社區承接經營，其中，蔡祖求的「古代緣」已由蔡本人收回經營；另外二棟，分別為顏湘芬經營的「水調歌頭」，及張慧玲經營的「水頭邀月」。今年委外的四棟，則全由外地廠商、民眾得標。

由前水頭社區承接的六棟民宿包括：「戀戀不忘」、「城堡樓情」(將改名為城堡星樓)、「車路邊」、「百萬書房」、「玲瓏巧屋」、「官甄竹」。

許華玉指出，這些水頭古厝民宿推出時，因原屋主無意經營，為避免因過於商業化導致村中嘈雜、確保水頭生活品質、完整保存古厝洋樓、帶動該地產業發展、提供村民就業機會，因此，前水頭社區發展協會出面爭取承接，並積極推動「水頭民宿策略聯盟」。

許華玉認為，民宿旅遊重點不在賣房間，而在賣周邊的東西、特產。因此，如何透過策略聯盟，避免削價競爭，並輔導帶動地方特色產業發展，讓利益均沾，是未來努力的重點。

在許華玉及村民的構想中，希望能將水頭營造為一個「民宿村」，輔導村民經營咖啡屋、餐飲業、特色小吃(如紅龜粿)、有機蔬菜、休閒娛樂產業。而該村充滿洋樓、巴洛克風的社區活動中心則可當做聯絡站，觀光客一到水頭村後，即前往活動中心聽取簡報，由專人進行水頭簡介，然後再展開多元豐富的水頭旅遊。

由前水頭社區承接六棟民宿，共有三十多間房間，每間都獨立成套房，可容納八十多人住宿，目前每棟民宿都有社區媽媽負責認養，若有遊客住宿，再給予清潔費收入。由於經營型態係由社區義工參與，與其他民宿不同，住房率不如預期，許華玉表示，原有意改採專業經理人負責經營，但因生意、市場尚未打開，目前仍在研議中。