金門縣農業試驗所辦理的小麥契作計畫，將有所調整。每戶契作的面積將限制在十五公頃以內。另外，今年的冬作高粱的種苗供應，預計可推廣一千八百五十四公頃。

　 除了調整小麥的生產計畫外。農試所要努力的方向包括鼓勵精緻農業，推動「安全農業」。農試所所長李國榮表示，近年來島內外雖然對「有機農業」有所討論，但有機農業的門檻太高，若以安全農業為標的，建立生產履歷制度，比較符合實際，也較能務實辦理。

　 小麥和高粱都是釀製金門高粱酒的主要原料。在農業推廣方面，金門農試所辦理九十四年冬季契作小麥，核定的總面積是一千六百一十五公頃，總收購量是二百八十三萬七千公斤。每公斤補貼三十二點二五一元。政府支付的差額補貼總計為新台幣九千一百五十萬二千多元。

　 在春季高粱契作的部分，農民申報種植的總面積是一百五十公頃。

　農試所指出，農試所今後努力的重點，仍包括高粱、小麥的契作，但小麥的生產計畫已有所調整。小麥的契作，每戶面積限制在十五公頃以內。

　在農務研究方面，農試所每年都持續進行小麥品種的保留與純化繁殖。目前計有88-1等小麥品種(品系)，共六十四個，在五十公畝的土地上進行研究。

　 為了選拔適合製麴的小麥新品種，農試所選定裕民農莊，請農友試種「迷選」小麥一百七十公畝(包括白麥七十公畝、白麥九號一百公畝)，計採收三千一百多公斤，並請金酒公司收購，以作為金酒製麴的試驗。

　 在種苗的生產方面，農試所委託金門縣農會價售金門高粱種子五百公斤，推廣春季高粱的栽培面積共五十五公頃。

　 農試所今年度繁殖的冬作小麥種子為四千公斤；委託臺灣大雅鄉農會等單位生產冬作小麥種子，總量為二十三萬二千一百公斤；合計是二十三萬六千一百公斤，可推廣栽培面積約為一千八百五十四公頃。

　 在高粱、小麥的推廣上，近年來持續出現農民佔用公地的情形，造成農試所監割上的困擾。農民們所佔用的公地，金門縣政府早已在政策上明訂為造林用地，但管理機關卻沒有足夠的人力可以取締，因此農試所希望上級(縣府)能重新研訂公有地的使用政策，以利契作及監割工作的進行。

　 除了繼續研究適合釀酒的小麥和高粱，並辦理契作外，金門農試所努力的方向還有休閒農業、精緻農業，並將以安全農業做為未來在巿場上競爭的優勢。

　 在安全農業的推廣上，目前主要是以蔬菜、果樹的繁植為主。農試所已在金沙、金湖兩地，以十七個農戶為對象進行輔導。對於接受輔導的栽培戶，農試所每周都得定期訪視，輔導農民建立生產履歷制度，並進行查核，以確保生產過程是符合安全的。