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市售冰品抽驗三成不合格

發布日期:
記者: 陳麗妤/金湖報導。
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炎炎夏日,吃一口沁涼冰品是消暑良方!衛生局夏季檢測市售冰品、冷飲結果出爐,不合格率高達三成,其中包括多家冷飲連鎖知名廠商,衛生局呼籲民眾在選購冰品飲料時,應選擇優良廠商,注意食品飯賣場所之清潔等,有任何疑問可電洽。

夏日來臨,深受消費大眾喜愛之冰品、飲料已紛紛上市,縣衛生局為維護縣民夏令飲食衛生安全,於六月份起紛紛進行市售冰品、飲品抽驗,自六、七月份起,共抽驗廿九件檢體,其中九件不合格,不合格率高達三成。

衛生局指出,抽驗地點包括金湖鎮、金城鎮、金沙鎮及烈嶼鄉等人口密集鬧區、學校附近、連鎖冰品店、泡沫紅茶亭等,檢驗項目為冰、飲品等衛生標準(大腸桿菌群、大腸桿菌、總生菌數)。

依據衛生署公告冰品的衛生標準為「每公克中生菌數100,000以下」、「每公克中大腸桿菌陰性」、「每公克中大腸桿菌群100以下」。

針對檢驗不合格之業者,衛生局已依違反食品衛生管理法第十條規定,函請業者限期改善,期屆後再行複檢抽驗;如複檢仍不合格者亦將依同法第三十三條處新台幣三萬元以上十五萬元以下行政罰鍰。

而縣衛生局為維護縣民夏令飲食衛生安全,針對市售冰(飲)品抽驗仍持續進行中,在截至七月底止所抽驗廿九件檢體中,九件不合格,經過輔導改善,七家複檢合格,剩餘兩家已函請業者改善,並於近日前往抽驗。

據衛生局統計,衛生局針對今夏抽驗不合格的冰品進一步分析,主要原因為,每公克中大腸桿菌呈陽性以及每公克中大腸桿菌群超過一百等。

衛生局呼籲業者,應秉持良好衛生規定製作食品、注意製冰用水應符合飲用水水質標準、食品作業場所保持清潔、常洗手保持清潔、使用之原材料應符合衛生標準並可追溯來源,且應嚴格要求員工個人衛生習慣。

衛生局也表示,呼籲民眾夏日享用冰、飲品時應選擇優良廠商,且物品應儲存在良好的冷凍庫中,並儘量選擇工作人員衣著清潔、操作方式及設備環境清潔良好的販賣場所。如此,以讓消費者之飲用健康受到保障。

衛生局業已將相關抽驗結果公告於網站中,民眾可至衛生局網站http://www.kmhb.gov.tw↓健康資訊↓藥物食品衛生↓餐飲衛生管理,網頁中查看詳細資料。若有任何疑問,可電洽:330697轉301詢問。

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