ㄎㄨㄟ鼎

在舊厝旁空地上，以鋤頭沿著倒置的「鼎」表面輕輕刮除黑垢(黑煙屯)，阿嬤賣力的神情，認真且小心，唯恐稍一不慎，就把鼎刮傷刮破。此一難得的「ㄎㄨㄟ鼎」畫面卻有著傳統農業時期的味道的古早行為。

早期農村家庭煮飯作菜用都用「大鼎」，因為是用檢來的樹枝或樹葉、草、木柴燒煮東西，每隔一陣子，就得將鼎底部外層附著之黑煙垢刮除，而刮過的「鼎」容易上火(傳熱效果較好)，省燃料。不過，尖利的刮鼎聲是非常刺耳的，但也令人印象深刻。

時至今日家家戶戶都用瓦斯燒煮，甚至以電器替代，除了炊粿包粽或碰到大「世事」，用到大鼎的機會還真的不多，再用木材燒煮大鼎也是相當少見，偶在鄉間得見此一刮鼎垢的情景，不覺憶起昔日農家景象。

早期農村烹飪器具是「大鼎」，農家人口眾多，煮飯作菜用的爐子稱為「大灶」，而灶前則要準備小矮板凳、火箝、扇子，以及一個貯存炭火的「甕」。當時對一般家庭而言，大灶和鼎是烹煮三餐不可或缺的器具，因此當人家說起這一戶人家時，常會說「這口灶」。而鼎也成為民生的象徵物，有人用「吊鼎」來形容生計困難，因為沒食物可以烹煮，所以鍋子都要吊起來不用了。

由於過去生活條件較差，鼎對一般家庭顯得非常重要，加上昔日物資缺乏，人民較惜物且人工較便宜，故器具若損壞，多加以修護繼續使用，於是補鼎的行業也就應運而生，有大街小巷沿街肩挑擔子的補鼎的流動攤，有的補鼎者二人一組流動到各莊，一人升火顧風櫃，一人則挨家挨戶收集破鼎，修補後並負責送回。

舊時期的鼎是用「銑仔(生鐵)」為材料，可塑性高，比鋼鐵容易澆鑄，不過質地較脆，一碰即破裂，在兒歌「天黑黑」中不是有「阿公要煮鹹，阿媽要煮淡，兩個相打撞破鼎」嗎？