蟹中極品大閘蟹也能小三通入境

中秋節前後是大閘蟹最肥美的季節，現在老饕有口福了，依據海關規定，旅客從廈門和平碼頭出境時每個人可以從中國大陸直接攜帶六公斤以內的大閘蟹入境。昨日縣議員楊應雄專程由廈門攜帶六公斤大閘蟹入境且順利通關，藉此通關流程讓鄉親了解政策開放大閘蟹可攜入境，但財政部關稅總局規定攜帶大閘蟹入境旅客要填申報單、免檢疫、走紅線入關，且攜帶入境的大閘蟹不得超過六公斤，超過規定量海關就會課稅才放行。

縣議員楊應雄指出，一般民眾前往大陸旅遊但少有民眾知道，海關已低調依相關水產品進口規定，同意每位旅客可從非疫區攜帶六公斤以內的大閘蟹入境。他說，過去大閘蟹屬管制進口水產品，農委會檢疫單位及海關現已修改規定，水產品進口採負面表列方式規範，只有含內臟的鱒魚、鮭魚、鯰魚、鱸魚、鯉魚等五種魚類，以及從疫區來的水產品不得進口，其他符合條件的水產品都可以進口，前述五大魚種如果不含內臟也可以進口。而大陸目前屬於非疫區，雖然過去大閘蟹屬於管制進口水產品，不過農委會檢疫單位以及海關現在修改規定，同意每位旅客可從非疫區攜帶六公斤以內的大閘蟹活體或相關產製品都可以從廈門和平碼頭入境帶回金門。

楊應雄表示，政府「低調」開放大閘蟹可攜入境多年，日前經媒體披露財政部關稅總局規定，即「入境旅客攜帶自用農產品、菸酒、大陸地區土產、自用藥、環境用藥限量表」，旅客攜帶這些相關物品入境，最高限量不得超過「六公斤」；並依這條規定來限制旅客攜帶大閘蟹入境，關稅總局還要求，旅客必須填妥「海關申報單」選擇「應申報檯」、走紅線通關，且要注意，若不遵守規定，帶進來的大閘蟹可能會被退運或銷毀。

台北關稅局並表示，旅客攜入限量內的自用大閘蟹，雖可享受免稅優惠，但若以「化整為零」方式攜帶大閘蟹，入境後再轉售圖利，一經查出，除補徵關稅外，將處以應補稅額一倍的罰鍰。倘入境旅客攜帶大量大閘蟹，故意不申報或規避檢查者，除沒收外，還要處以貨價一到三倍罰鍰，請旅客切莫貪圖小利，以免得不償失。

大陸不屬於疫區，大閘蟹活體或相關產製品都可以進口。據指出，目前大多數國人都不清楚可以攜帶大閘蟹入境，相關人員認為，大閘蟹的季節還可以持續約兩個月，如果大家知道可以帶，未來攜帶大閘蟹入境的人數應該會增加。

大閘蟹老饕表示，大閘蟹在下鍋前必須保持鮮活，因此運送過程首重保鮮。如果國人要自行從大陸攜帶大閘蟹回金門，應該把握低溫及保溼兩大要件，把大閘蟹裝在保麗龍盒子內，不要留縫隙防止震動，上面覆蓋沾水的棉布，再加上少許冰塊，最後用封箱膠帶把保麗龍盒子密封，就可以維持廿四小時。

據了解，學名為「中華絨毛蟹」(ERIOCHEIR SINENSIS)的大閘蟹，是產在中國大陸遼寧、安徽、江蘇一帶，而江蘇地區的氣候，是最適合大閘蟹生長，所以該地區的蟹肉不但最肥美、蟹膏也最豐厚，再加上大型天然湖泊的清水是大閘蟹的最愛，所以太湖、陽澄湖等湖泊所產的大閘蟹，才會被視為蟹中極品，也是讓許多人魂牽夢縈的人間珍饈。