為落實垃圾強制分類及廚餘回收再利用政策，環保局已購置家戶廚餘回收桶，由各鄉鎮公所轉發給每戶一個使用(以6月25日當日設籍為准)，預計本(十)月底前可分送完畢。環保局呼籲民眾應儘量使用分發的廚餘回收桶盛裝廚餘，避免使用塑膠袋，並瀝乾水份，使廚餘回收工作更上層樓。

環保局指出，所謂「廚餘」，係指烹煮或飲食前後所產生之菜葉、果皮、果菜殘渣、茶葉渣、咖啡渣、豆渣、剩菜、剩飯、麵食、魚蝦蟹貝類殘體、禽畜類剩骨殘體、及過期食品等。環保局也倡導民眾要有「綠色飲食」的觀念，也就是吃多少煮多少、吃多少點多少，不要暴飲暴食，在餐廳用餐，如果有剩餘的餐點統統打包回家，「綠色飲食」也就是不要製造過多的廚餘，讓我們的身體以及環境都能更環保。