手耕有機田，身懷有機體；一心護生態，好為後世計！年紀輕輕的女農蔡容英，婚後六年多，一直沒有受孕；自從接觸有機農業之後，不但改變生活，改善體質，還順利產下了剛滿月不久的寶貝女兒許一心。

有機農業，讓蔡容英的生命更加美好！原本從事旅遊業的她，去年開始專心務農，希望種出無害的有機農作，讓世人更健康，讓後代更美好！她的家人和親友，都支持她投入有機農業，開創未來。

蔡容英是六十六年次的少婦。她從職業學校畢業後，一直在旅行業和商場中打滾。直到她發現自己的肝並不是很健康，有纖維化的現象，才開始留意健康的飲食；又由於她是金門國家公園的志工，常經由一些專家學者身上，了解到生態的重要；因此，她決定從有機農業下手，生產出讓自己健康，讓別人安全的農作。

或許是田園生活有益身心，原本遲遲未孕的她，投入農耕生活後，竟然成功受孕。讓她覺得有機農業，真是很有機，讓自己多了許多良機！

金門縣政府為了協助創業，去年曾經培訓過一批農業青年；蔡容英以「開發中草藥島」為題，寫了企劃，並通過甄試，成為被培植的對象，並受訓八個月。

他們的第一堂課，就是由農試所的所長李國榮帶領，在五月的太陽下收割小麥。蔡容英當時心想：務農真是辛苦啊！不過，她很感激這次的經歷；她覺得這樣的設計，馬上就考驗了大家的意志力。她自己是因此而更加堅定信心，決定要忍受這種辛苦。在後來的八個月中，她努力讓自己從一個完全沒有實作經驗的生手，變成對發展有機農業很積極，也很有信心的女農。

結訓後，蔡容英仍繼續找機會到臺灣各地的改良場吸收新知。十一月二十八日、二十九日、三十日(昨天)，一連三天，金門縣政府在社福館舉辦安全農業講習；她才剛做完月子，卻還是很認真地去上課。她說：縣府找來講課專家學者，都是頂尖一流的，讓她覺得很有收穫。

從選擇務農開始，蔡容英就決定要走有機農業的路線。她把家中出租的三分田收回，又承租了縣府的五分田，準備開始創業，希望能實現開發中草藥島的計畫。在這些田地裡，她計畫栽種一條根，復育女婁菜和珊瑚菜(沙僧)等藥草，另外還要栽培一些可以適地適種的蔬菜。最重要的是｜她要用有機的方式，來培養這些作物。

在一條根的生產方面，她希望為已馴化的一條根，建立一套標準作業程序(Standard Operation Procedure, SOP)。此外，每一種作物，都會有自己的生產履歷。

計畫開始的前三年，她會把重點擺在田地的整理，解決水源、電力、有機肥的來源等問題；接下來的四到七年，她希望她的有機農產，已經有固定的銷售管道。

在沒有量產之前，她要先鎖定醫師、公教人員當中，能接受花錢買健康，願意食用有機產品的族群。她會按家庭人口數供應及包裝他們每一餐所需的有機蔬菜。

為了達到量產，她希望爭取金門縣政府和勞委會的協助，補助所需要的勞工的用人費，以創造就業機會；並於補助計畫結束後，留下百分之二十的人力，由農場長期僱用。

在蔡容英的八分地周遭，有花嘴鴨、紅冠水雞、水獺、栗喉蜂虎、黑翅鳶等生物出沒；因此，她希望自己農場不但是培養有機蔬菜和藥草的基地，也是可以供人參觀的生態農場。她的田分別在后沙和后壟。

一直到產前一個月，蔡容英仍在她的田地裡努力工作；產後才過一個月，她又出現在農業研習營裡用功。她在意的不是生態農場可以為她賺多少錢；而是這樣的生態農場，能改變一些什麼！就她個人而言，她因為經營農場，身體變得較健康了，女兒也生下來了，真的是生機無限！

這個生態農場，她準備命名為「一心」生態農場。希望農場裡出產的農作，可以讓人吃得更健康，也讓後代子子女女的生長環境更加美好！