金絲土抗旱保濕種菜一級棒

世上既然有金絲雀、金絲燕、金絲猴、金絲桃、金絲棗、金絲邊：：，有金絲土也就不足為怪了！不知道金門民眾對金絲土熟不熟悉？一般字典裡可是找不到這個名詞的！

金門農試所的農業展覽館的展示資料中，有一個單元是地質土壤，並陳列了金、白、紅、黃四色土壤；它們是金絲土、黃疆土、白疆土、紅壤土。

根據農試所所長李國榮的經驗談，金絲土是從地層下挖出，可能含有某種金屬元素。它最大的特色就是可以長保溼潤；抗旱保溼的係數，可以是一般土壤的兩倍。在溼溼的狀態下，用手輕揉金絲土，手上就會留下「金金」(亮亮)的粉末。

這種金光閃閃的金絲土，名副其實，相對是比較貴重的土壤，數量大概也很少。李國榮的印象是東村和峰上之間有分布。

過去，李國榮曾經買過一批金絲土，用來改良二、三分的土地；結果卻產生一個意想不到的困擾。他家的田距離馬路邊只有幾十公尺。路邊的木麻黃行道樹，很少有天然下種成功的機會；不過，「耳屎大」的木麻黃的種子一到他的田裡，卻能冒出一株、株的小苗。結果，別人田裡除的是草，他們家除的是樹苗。

另外，在李國榮自家的菜園中，他的妻子只用不到兩平方的面積種菠菜，並適度的灑水、施肥。雖然種菜的面積很小，鄰居卻覺得他們家有吃不完的菜。原來，他們採收菠菜時，並不是連根拔起，只是把要吃的部分連梗帶葉取下，原株仍留著繼續生長。李國榮表示，這是因為這一小塊地，覆了金絲土，讓菜蔬長得又快又好；若是金門的其它土壤，可能沒辦法像這樣子種菜取葉。有金絲土可以種作，幾乎種什麼都好；因此農民才會用它來改良耕地。

黃疆土則是肥力很差的土壤，如果整塊地都是黃疆土，就成了金門人所說的「除地」，完全沒有辦法種植。黃疆土不易讓水分滲透，當太陽一曬，水分蒸發，土質會變得硬如石塊；鋤頭一鋤下去，就會覺得黏稠難拔。

白疆土的金門話翻成國語點像「白炫格」；海邊比較多這種土。與黃疆土一樣，白疆土也無法種作。不同的是，黃疆土比較不能透氣，白疆土在地層下挖到時，可能會有泉水湧出。

紅壤土是金門土壤的代表，有砂質和黏質；「比較」適合耕種，但因表土薄、酸性重，腐植質少，只宜耐旱性雜糧如：高粱、小麥、玉米、花生、番薯。

根據既有文獻的說明，土壤的顏色與內在物質組成有關。在區別土壤層次和土壤分類時，顏色是明顯的特徵。決定土壤顏色的幾種主要物質包括：腐殖質、氧化鐵、石英等。

當腐殖質含量較多時，土壤較黑，含量少時，顏色呈暗灰色。當氧化鐵較多時，就會有銹色和黃色。當石英或斜長石、方解石、高嶺石、二氧化矽粉末、碳酸鈣粉末等較多時，就能使土壤呈白色。氧化亞鐵會讓土壤具有藍色或青灰色。此外，土壤愈濕，顏色會愈深；土壤愈細，顏色會愈淺；光線越暗，顏色越深。

掌握田土的性質，是發展農業的基礎！金、黃、白、紅四色土壤的展示，只是藉一種比較吸引人的呈現，告訴人們必須注意於此；更重要的是要持續對耕地進行土質分析，做到適地適種或適需要改良土質，以追追農業的品質。