活牛開放銷台今年靜待好音

金門縣政府爭取畜產銷往台灣，在活牛、酒糟黑豬肉香腸、生鮮鹿茸等三項畜產，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局局長宋華聰日前已帶來解禁好消息，可望在今年一月起開放銷台。

金門縣動植物防疫所日前向農委會「豬瘟及口蹄疫撲滅計畫因應小組」簡報活牛、酒糟黑豬肉香腸、鹿茸銷台控管措施、認證計畫等，並進行改善研討。

金門縣動植物防疫所就「金門縣專案試辦牛隻銷台計畫」向農委會簡報指出，金門縣現正申請離島基金補助計畫，籌設牛隻屠宰場，為評估牛隻或牛肉銷台之經濟效益，於安全防疫機能之運作下，申請專案試辦一批牛隻銷台，供規劃設置屠宰場規模之參考。

金門縣動植物防疫所指出，金門縣現正推展「金門地區酒糟養牛計畫」，由金門縣畜產試驗所執行，擬自澳洲引進種牛以成立養牛專業區，發展金門養牛事業。相關設施如檢疫隔離場、牛隻屠宰線及分切包裝室等，正積極策辦中。但自民國九十四年十二月五日農委會公告同意依「金門縣生鮮牛肉牛內臟及其產品銷台作業要點」規定，金門生鮮牛隻屠體均可銷台，金門縣政府並購置真空封口機及免費提供密封包裝袋，但迄今尚無銷台之申請。因此，地區養殖戶及地方首長均引頸盼望強烈要求能建立活牛銷台管道，更造成縣府施政及動物防疫工作難以承受之壓力。但一般養殖戶甚難瞭解亦無法比較活牛銷台需隔離檢疫十四日，及台金運輸所蒙受損失之利差，為此，金門縣動植物防疫所特研擬「金門縣專案試辦牛隻銷台計畫」探討應以活牛銷台或屠體分切銷售較為有利，以供養殖戶參酌及爾後執行之依據。

金門縣動植物防疫就專案試辦理由指出，因台金兩地活牛價差過大，台灣目前年屠宰牛隻為二萬七千多頭，佔國內年牛肉總消費量不到百分之七，且價格高，以六百公斤肥育公牛計，台灣產地價每公斤一百零三至一百一十八元，金門因民國八十八年牛口蹄疫事件禁止活牛銷台至今已七年多，致供過於求，產地價在六十五元以下，每頭公牛兩地價差達二萬二千八百至三萬一千八百元。四百公斤肥育母牛，台灣產地價每公斤一百二十元，金門在五十元以下，每頭母牛兩地價差達二萬八千元，牛隻越大差價越多，而金門活牛運銷至台灣費用每頭僅約需四千元(不含失重及飼養費用)，加上金門縣牛隻屠宰線小，每天僅能屠宰二至三頭牛，屠宰收費偏高，因此，農民均心存觀望，而不願配合牛肉銷台。如可申請試辦一批活牛銷台，除數量不多、絕不會影響台灣牛隻價格外，配合設置較大屠宰線降低收費，及分析牛隻銷台實際成本，加上牛隻運輸所可能導致死亡等因素，當有助於農民接受牛肉銷台之做法。

金門縣動植物防疫所指出，目前「行政院海巡署」海岸巡防總局在金門設有第十二巡防局，下轄有金門機動查緝隊、第九岸巡總隊及第九海巡隊，查緝極為嚴謹，所查獲多為台灣運至中國大陸之動物及畜產品，幾無自大陸走私進入。

金門縣動植物防疫所並指出，金門縣現有牛籍管理嚴密落實，牛隻不僅在一個月內均釘掛耳標及建檔管理，實施冷烙編號，並建立牛籍卡隨牛隻異動，除配合防疫注射、釘掛耳標、牧場消毒適時清查外，並不定期派員赴各養殖場清查，金門縣防疫所防疫人員對金門縣養牛戶及養殖狀況瞭若指掌，如有來路不明牛隻即可馬上得知，根本不可能、也不允許有大陸牛隻走私進入狀況發生。

金門縣是在一九九九年六月間疑因大陸走私，爆發牛隻感染口蹄疫病毒事件，震驚國內，雖然緊急撲殺五場一百八十九頭疫牛，並展開防疫，但金門的偶蹄類動物包括豬、牛、羊等活體及生鮮產品禁止銷台迄今，以致重創金門畜產業。