好大的菠蘿蜜！

八十七歲老農陳成榮，六年前從台灣引進的一株菠蘿蜜果樹，最近結實纍纍，還出現一顆重達十多公斤的菠蘿蜜果，讓大家嘖嘖稱奇，由於家裡正在蓋新宅，大夥都認為是個好兆頭，陳成榮樂得與眾人分享，讓大家吃得滿嘴甜蜜。

家住金沙鎮三山里碧山村的陳成榮，六年前，台北縣中和市的親家，贈送他兩株菠蘿蜜樹苗，其中一株就種在碧山村地標、有著七十一年歷史的睿友學校後側，該株菠蘿蜜果樹長得枝葉茂密，今年還首度長出大顆菠蘿蜜果，看過的鄉人們都說，實在罕見。

「有甚麼撇步啊？」看到大菠蘿蜜果實的人，總會好奇的問，想知道老人家是如何種出來的。

陳成榮表示，這株菠羅蜜果樹是以井水灌溉，並沒有特別施肥，純粹種好玩，過去僅曾結出小果實，沒想到今年卻育出十多公斤的大果實，像西瓜一樣，讓他很意外，也很開心。

曾任三山里里長的陳成榮，家裡的老雜貨店日前動工翻建樓房，果樹突然結出大菠蘿蜜果實，一家人興奮不已，認為是一年好兆頭的開始，昨日下午採摘成熟果實，並將澄黃色的果肉讓親朋好友、施工工人分享品嚐。

品嚐過這顆大菠蘿蜜果的人都說：「讚」，覺得味道很甜、很香，也有人說，吃過很多菠蘿麵包，還是第一次嚐到真正菠蘿蜜果，直誇味道不是蓋的，吃過後嘴唇還留有甜蜜蜜的滋味，令人回味無窮。

菠蘿蜜是典型的熱帶水果，原產於印度，植物分類學上屬於桑科，台灣主要產地在台東地區，主要分布於太麻里鄉及東河鄉。以金門屬亞熱帶的氣候，能種出十多公斤菠蘿蜜果，算是相當稀罕。

菠蘿蜜樹體受傷時會流出白色乳液，果實是由許多小果實聚集而成的聚合果，盛產期以夏季五至九月及冬季一至二月為主；果實一般重量為二至三公斤，果實成熟時，表面由淡綠色轉變成綠黃色或褐黃色，並發出特有的香味，即是採收的適當時期。

菠蘿蜜具有特殊風味，被稱為熱帶「水果皇后」，有著「春蕉加芒果加鳳梨」的清香與甘甜，也有著脆瓜般爽滑俐落的口感，由於菠蘿蜜果實屬於聚合果，果實由許多小果實聚集組合而成，食用時，需逐一剝離才可獲得香甜的橙色果肉，而果實四周部分，則是煮湯的好材料。