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研發再研發水試所呈現年度績效

發布日期:
記者: 莊煥寧/金城報導。
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新的一年到來,水試所所長楊誠國鼓勵同仁要充實本職學能,提升專業水平,注入研究新動力,同時要持續加強水產品加工試驗與推廣,拓展水產消費市場,與產業緊密結合,並加強養殖產業輔導、開發鄉土特產,及履歷認證與安全漁業流程整合與推廣。

水試所去年利用地區海域蘊藏豐富之花蛤,精心調配,成功研製「銀耳花蛤精」成品,並於所慶配合辦理成果發表會,同時在去年七月上旬金湖鎮成功海域花蛤季活動時優惠促銷,受到大家的喜愛。該所並以自產台灣鯛經解體之魚頭、骨熬煮後添加黃豆、紅麴一併裝甕醱酵,成功研製成『紅麴魚露』,創新品牌推廣行銷,達到利用再利用,研發再研發之目標,加工成效相當不錯,增加所內收入。

在試驗中難免會面對失敗,水試所所長楊誠國在年終工作檢討會中勉勵同仁要勇於面對,記取經驗,以免重蹈覆轍,並進行成本分析,有效掌握研發成本。而對於審計處要求改進的部分,要確實研究改進。

他也肯定一年來同仁的努力;並指出,因應現階段實際需求,要進行功能性轉變,各項研發的成果可透過新近輔導成立的水產品運銷合作社將成果展銷出去。

今年春節期間縣府依循往例將辦理的春節農業展活動,楊誠國也希望同仁秉持服務的精神,持續去年的作法,犧牲一點過節的時間,提供返鄉的鄉親在年節期間能有一個休閒的去處。

新的一年到來,水試所也釐定多項工作重點,將賡續對金門週邊海域進行生態環境、水質調查監測,建立長期基礎資料,提供漁業資源保護、管理及公害防治之參考依據,使「生產」「生活」「生態」得以調和與成長。

並結合海洋生態環境調查,持續於沿岸海域投放魚礁,提供仔稚魚哺育成長場所,促進資源衍生,營造海洋牧場。並實施金門週邊海域仔稚魚資源與潮間帶生物相調查,建立地區週邊海域仔稚魚與系統資料及貝類物種鑑定資料,針對牡蠣養殖之病害進行調查防治。

賡續黑鯛、深海梭子蟹、三疣梭子蟹、鱟、白蝦、花蛤及草蝦等之人工繁養殖研究,確立養殖方式,建立大量培苗技術,充裕種苗供應及供作放流,以豐富地區海域資源。

發展淺海海帶養殖,鼓勵漁民多角化經營並從事加工生產,增加經濟收入,改善生活品質。調整地區養殖生產模式,引進草蝦與烏魚混養,使具有採收高價位草蝦與孕育高價商品之烏魚卵巢加工。

配合輔導產業轉型,開發鄉土特產及拓展水產消費市場,進行牡蠣、海帶、烏魚子等加工試驗與推廣,積極進行鱟人工培苗試驗與培育,以復育鱟魚資源。

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