農曆春節將至，連根帶葉的甘蔗，成了家家戶戶，不可缺少的應景植物。人們把它擺在門扇面後，以示佳景盈門。金門本地的甘蔗，昔日曾以甘脆殊勝見稱。

金門本地或許沒有「盈門甘蔗」的說法，但還是有用甘蔗守門的習俗；「門蔗」的擺設，多少帶有迎吉避凶和祈求步步高升的意味。

年關將至，各式應節的年貨、品紛紛出籠，辛苦一年的蔗農也一車車地將甘蔗運到巿場販售。賣甘蔗的陳記明(七十二歲)、吳賢治(六十一歲)夫婦在中蘭種甘蔗已有二十來年；雖然甘蔗節節高，但因為巿場冷清清，不免對沙美巿場的沒落有所感慨。不過，越是如此，人們越需要有節節高升和倒吃甘蔗的企圖，擺一擺門蔗，想一想它的蘊意，也可以是一種自我振奮的方法｜希望明天會更好！

據吳賢治表示，種甘蔗要在農曆二月，收成約在農曆九月。繁殖時，要取蔗顛的最上一節和第二節的一部分，以及第一節的上部，全長約二十來公分，直接插在土裡。在種植期間，最需要的是水分，尤其是在六月天，一定得天天澆水。

綠色革命之後，因為農耕法的改進，金門已經可以看到各種不同的作物或果樹。不過，最能反應金門土性之宜的果樹，就是甘蔗和桃、柑。

在金門，甘蔗不僅自古有之，處在在漢民族文化圈或中華文化圈中，甘蔗更是一種有歷史文化的民俗植物；在過年時，即使說不出所以然，但很多金門人還是會沿習舊例，買幾對甘蔗，擺在門扇後面。

這種行之久遠的習俗，不知道有沒有金門本地自擁的典故；如果從文獻中查詢，有一種說法是：方言中，甘蔗的蔗與佳景、佳節的佳同音；在房門兩側擺上兩株連根甘蔗，有朝入佳境或進入佳境的意涵。

在台灣有些地方，大年初二回娘家時，娘家也要準備連根帶葉的甘蔗，成對讓女兒帶回婆家。兩枝甘蔗要以紅線綁住，以示夫妻同心；連根帶葉則表示有頭有尾｜期待白頭到老。根據金門國家公園管理處委外所做的研究，在金門，新娘歸寧要帶回一對連頭帶尾的甘蔗；帶回後要放在屋頂或陽台上。

從歷史故事可知，在門後擺甘蔗，可能原本是有實際的作用｜傳說明將戚繼光於嘉靖年間在福建沿海進剿倭寇時，家家戶戶曾把武器藏在甘蔗捆裏，再掩於門後，為的是配合戚家軍的行動抗倭。

除夕夜放在門後的甘蔗，也有人稱之為「甘蔗宰相」；這典故不知是否與南朝的藥師陶弘景有關。陶弘景隱居不仕，卻常被梁武帝諮詢，因此有「山中宰相」之稱；他採藥，種藥，也種植甘蔗當藥，而且免費為窮人治病；人們就把甘蔗稱為「陶蔗」做為紀念。

清人吳存楷的詩中，對甘蔗有如下的形容：「蔗竿矗立守蓬門，老境須甜直到根。笑殺貧家無莞鎖，竟勞宰相作司閽。」意思是說家貧沒有門鎖，只好請甘蔗宰相(陶蔗)當守門人。