為了展現地方的特有產業，今年，金寧鄉公所還是選定古寧頭「蚵村」舉辦第五屆「金寧鄉石蚵文化節」，除了如同往年推出「石蚵美食園遊會」、「剝蚵比賽」、「石蚵農特產促銷」以及石蚵資料展、蚵田之旅、和古蹟景點導覽等一系列活動，今年又新增加「創意美食料理」比賽，以及「挑石蚵負重體驗」活動，此外，鄉公所也向車船處租一輛中型公車，專門載送遊客巡禮蚵田，觀賞蚵村獨一無二的石蚵林景觀，金寧鄉長李文俊歡迎大家於本月二十一日起一連兩天到古寧頭訪蚵田、剝蚵、嚐蚵，領略蚵村風情及不同風味的文化饗宴。

一年一度的「金寧鄉石蚵文化節」，不僅是鄉公所年度的重要活動，對於古寧頭蚵村的村民來說，也視為「大代誌」，積極配合鄉公所進行先前的準備工作，整個蚵村也逐漸加溫動起來。蚵民也配合鄉公所的石蚵促銷活動，接近活動時間才大量的採收天然的石頭蚵，要讓大家於活動中品嘗到「正港」的石頭蚵，也可優惠買到新鮮的石頭蚵。一系列活動，預料可掀起地方的熱潮。

蚵村長大的鄉長李文俊，和許多蚵村子弟一樣的從小就要跟隨家人到蚵田採蚵、長大之後更要肩挑「石頭蚵」、也要幫忙家人剝蚵，功夫也是相當的老練，在前幾屆的剝蚵比賽中，他也下場小試身手，帶動現場的氣氛。

古寧頭「蚵村」小至小學生、大至七、八十歲的老人家都會剝蚵，而且功夫老練，快又準的技巧，在前幾次的「剝蚵比賽」表露無遺，輕鬆的技壓參賽選手，囊括比賽的前幾名，讓來自各地的「剝蚵高手」也不得不拱手稱臣。蚵村的多位「剝蚵老手」又報名參加今年的「剝蚵比賽」，準備要在比賽中展露高超的「彈指功夫」，百聞不如一見，要看「剝蚵」的真功夫，可不要錯失良機。今年的系列活動，李文俊也推出挑石蚵負重體驗活動，邀請大家實際來和蚵民挑戰一下，也透由親身的挑石蚵，體驗到蚵民「粒粒皆辛苦」。

今年也和往年一樣有推出「石蚵美食園遊會」，邀請大家到蚵村品嚐生鮮的石蚵所烹煮出多種地方傳統美食，如蚵仔煎、蚵仔麵線等等，此外，也舉辦「創意美食料理」比賽，邀請廚藝高手組隊參賽，透由他們的烹飪功夫，端出石蚵最好的美食，來吸引更多人愛上石蚵的美味。

古寧頭有百年歷史傳承下來的蚵石所自然生產的石頭蚵仔，可說是「石頭蚵的原鄉」，沿海一畦畦的蚵田及婦女們剝蚵的景象，形成當地一幅特殊人文及自然景觀。

今年，鄉公所也租了一輛公車在活動場地載送遊客巡禮古寧頭的觀光景點和蚵田，要讓遊客有深度之旅，進而更了解蚵村獨特的人文和自然景觀。李文俊歡迎大家相招到蚵村「作客」，也幫蚵村多多推銷獨特的石蚵文化。

李文俊說，現在從古寧頭北山到南山烏沙頭，十餘萬片石條林立在沙灘間，蚵田綿延數公里，不但維繫了古寧頭人四百餘年的生計，更蔚為金門壯觀獨特的海岸景觀，根據地方父老口耳相傳，當歸功於明神宗萬曆年癸未年(西元一五八三年)進士李獻可。他早期擔任私塾教師，往來於澳頭與古寧頭之間，有一次退潮時抵達古寧頭，發現海灘遼闊，靈機一動，建議村民種殖海蚵，斷言將來必定有無窮的海利，而當時閩南沿岸已有人養殖海蚵，他們也就依樣畫葫蘆，從同安、惠安購進板條石，進行金門史無前例的養蚵事業。古寧頭的石蚵，算是蚵中極品，雖經四百寒暑的潮起潮落，依舊是饕客的最愛。

李文俊指出，古寧村過去有一句話說：「日出看田埕、赤日看鹽埕、日落看蚵埕」，尤其是石頭蚵最著名，有「石頭蚵原鄉」的美譽。他說，石條養殖，俗稱蚵石的條板石，長約三尺二，寬約三個拳頭，厚約一個拳頭，這個體積可是仔細算計過的，也正好適合一個人的搬運，俗呼為蚵株石矗立在海棚上，一般人慣稱之為「蠔嘟」。一片蚵埕或是上千塊，或數百塊不等，埕各有主、疆界分明，如同田地，各有所屬，且在舊社會中，長輩都會將「蠔嘟」過繼給子孫，並立下字據，叫做「高書」。

李文俊希望經由「石頭蚵」的促銷活動，向鄉親、觀光客大力推銷鮮美的石蚵，以及特有的石蚵文化，並結合觀光、生態等資源，塑造地方產業特色，為地方上帶來新的發展契機，提高蚵民收益。