金門最盛大的地方傳統廟會活動「迎城隍」即將來臨，地方民俗學者也是寧中小校長許維民在該校辦理的親職教育活動中，為參與活動的國小部和幼稚班的學生和家長上了一堂豐富的城隍信仰歷史課。活動中也安排社區中年長的婆婆、媽媽示範製作紅糕及菜粿，透由活動中來學習金門的地方文化。

寧中小利用假日辦理一場親職教育活動，校長許維民親自上民俗文化課，介紹城隍遷治後浦的故事、以及金門的城隍廟和信仰的歷史，也透由自己拍攝的迎城隍熱鬧活動，讓大家更感受到這項地方民俗廟會的盛況，了解到家鄉的文化特色。

參與活動的家長，大都是新移民，她們對於這項地方廟會活動，深感興趣，許維民鼓勵他們參與農曆四月十二日的迎城隍活動，讓自己更親近金門的文化風情，會助益適應金門的生活。

許維民也帶領大夥到學校廚房作紅糕及菜粿，多位社區婆婆、媽媽忙著準備做粿餡料，許維民也上陣和大夥一同做紅糕及菜粿，這些新移民更是興致盎然的學習，覺得相當有趣，並希望趕快學會，自己也能在家庭做金門的紅糕及菜粿，用來祭祀拜拜。新移民說，如果學會做粿，相信家中長輩一定很高興。

許維民也現場機會教育，講授金門做粿的文化，希望透由活動也讓小朋友了解到地方文化特色，進而薪傳發揚下去。