金門蒜頭香辣夠味搶鮮上市

縣農會正促銷金門道地蒜頭，分為一公斤裝、二點五公斤(五市斤)裝，每公斤售價為一百元，一次訂購五盒以上，還有專人送貨到府，欲購從速，售完為止；洽購專線為三七二八四七縣農會農特產中心。

縣農會指出，由金沙鎮大地、田浦一帶的金沙鎮蔬菜產銷班農友所種植的金門蒜頭已收成並搶鮮上市， 縣農會刻正辦理這項蒜頭促銷，以優惠價受理民眾訂購，其中一公斤網袋包裝的售價為一百元、一公斤手提禮盒裝的售價為一百元，二點五公斤(五市斤)手提禮盒裝的售價為二百五十元。

辛辣夠味的道地金門蒜頭，在市場上一直受到消費者的喜愛，縣農會理事長蔡水游歡迎有意訂購的民眾把握機會，將素有「菜餚中佐料極品」的金門蒜頭帶回家品嚐，滿足香辣口味。

縣農會指出，大蒜是藥食同源的保健產品，醫學研究證實，大蒜含有甲烷蒜基三硫化物，可以降血壓，它能使血液變稀，可減低血凝塊的機率，也可降低血清膽固醇的濃度，有助於預防心臟病，另外，大蒜也是一種有效的免疫系統促進劑。

而對大蒜辛辣味始終不能接受的人，可先把蒜頭拍碎，在炒煮蔬菜或肉類時再加入，這樣便能減輕味道，但長時間加熱也會分解蒜素的藥效成分，所以最好不要超過十五分鐘，這樣既能享受蒜頭的好處，又能避免辛辣的氣味。