金湖鎮下莊社區健康營造中心昨辦理健康飲食示範教學活動，邀請衛生局藥物食品衛生課課長吳俊輝，分享健康的飲食觀念，中老年人、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆症等疾病之飲食健議，另外也示範高纖果汁、豆漿之製作。健康營造中心表示，希望讓社區媽媽們過一個健康又快樂的母親節。

昨日活動自上午九時起，假金湖鎮下莊光武路室仔寺舉行，活動計有五十餘位下莊、埕下、前埔、陽明、建華、安民等社區民眾參與，由衛生局藥物食品衛生課課長吳俊輝，分享健康的飲食觀念。

吳俊輝於會中首先針對中老年人之慢性病提出飲食方面之建議與注意事項，另外也特別針對高血壓、糖尿病、骨質疏鬆症等疾病提出飲食方面所應加強注意的要點。

接著並進行高纖飲食示範，包括黑芝麻高纖豆漿及綜合高纖蔬果汁等之製作，在講解後也由民眾實地練習製作與品嘗。

下莊社區健康營造中心專案助理吳速萍表示，希望透過活動行銷每日五蔬果之高纖飲食觀念，改善社區居民的飲食習慣。另外，也希望透過活動的辦理，民眾將健康的飲食觀念向外推展，影響其他社區，讓每個人都關心自我飲食健康。