大地養育眾生，有土萬物乃盛；大海潤澤蒼生，有水兆民咸賴！金門縣長李炷烽昨天參加水試所的三疣梭子蟹放流活動，並以大地養育眾生、大海潤澤蒼生等語，呼籲人們不但要防治空氣、土壤污染，更要防治海洋環境污染。

昨天參加放流的人員大半是多年國小的學童，李炷烽告訴他們水試所放流的三疣梭子蟹是一個多月的小蟹，長大以後就是可以吃的螃蟹－金門話唸作「七」。

李炷烽告訴小朋友：縣長小時候，金門到處是東江蟹、青腳蟹、狗斗仔、礁賊仔等蟹類。像狗斗仔、礁賊仔等小型蟹，可以說是多到吃不完；很多人即使網到了，也不太願意從網上把牠們解下來，因為常常會刺到手指頭破皮。

他說，雖然小蟹有得吃，但大的螃蟹就沒什麼機會吃到了，因為當時家境艱困，就算有也是拿出去賣。唯一有機會吃到大蟹的機會，就是他父親到溪邊訪友的時候。

李炷烽的父親曾與溪邊的黃姓友人在南洋認識，回到「唐山金門」之後，仍會到溪邊相訪；每當蟹熟的季節前來溪邊訪友，歸時就會拿回兩個紙簍子，裝滿了東江蟹的蟹腳回家，每隻蟹腳都有二十公分長。

他說，那時所用的紙簍子，是用水泥袋糊的，又叫「黑油簍」，小朋友已經沒有機會看到。

李炷烽表示：以前金門周邊的資源很多，一出海，運氣好抓到鰣魚，就可以蓋一棟大厝；運氣好遇到黃花(魚)，也可以蓋一棟厝。不過，以今天的情況，抓上十年、八年或二十年，要想蓋一棟房子，已經是不可能的了，因為海洋資源已經枯竭，海洋環境與過去已經差別很大。

他話鋒一轉，唸道：「大地養育眾生，有土萬物乃盛；莫忘身從何處，葉茂貴在根生。」接著說，換從大海的角度來看，則可說成：「大海潤澤蒼生，有水萬物乃盛。」

他說，現在人們已開始重視土壤、空氣的污染防治，事實上，海洋的污染更加重要，因為海洋佔地球表面的百分之七十以上，只要海洋資源不枯竭，就可以養活五十億、一百億的人口。

他表示，水試所這幾年的復育工作做得很好，希望繼續努力，讓、蟹　蝦、魚、螺重新活躍在金門的海域當中，也希望人人都能重視海洋環境的保護和海洋資源的培育。